Многие начинающие хозяйки считают, что приготовление десертов – это очень долгий и сложный процесс, требующий специальных навыков и знаний. Однако существует огромное количество простых десертов, которые даже не нужно выпекать. И если вы уже делали шоколадную колбасу "салями" с миндалем, на этот раз побалуйте близких желейным тортом Битое стекло. theLime решил подробнее рассказать, как приготовить для него желе со сметаной.
Ингредиенты: желе (3 уп. с разными вкусами, например, малина, лимон, апельсин), сметана 18-20% (400 г), сахар (150 г), ванильный сахар (15 г), желатин (20 г), молоко (100 мл), вода (100 мл).
Приготовление:
Желе для торта Битое стекло необходимо приготовить согласно инструкции,только уменьшить количество воды на 130 мл. Кипятим воду и разделяем ее на три равных части. Высыпаем в теплую кипяченую воду первый пакетик желе и размешиваем ложкой, чтобы оно растворилось. То же самое проделываем с остальными двумя. Оставляем до полного остывания сначала при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Когда желе застынет, достаем его и нарезаем средними кубиками.
Читайте также: Что делать, если желе не застывает: кулинарный лайфхак, который спасет десерт.
Желатин заливаем водой с молоком и даем набухнуть 15 минут. Затем нагреваем на маленьком огне.
В отдельной емкости взбиваем охлажденную сметану с сахаром и ванильным сахаром. Затем частями вводим желатин, хорошо перемешивая. Соединяем кубики желе со сметанной массой. Это нужно делать немедля, так как масса быстро застывает.
Читайте также: С вишнями и сметанным кремом: как приготовить простой блинный торт.
Форму для выпечки, где будет торт, выстилаем пищевой пленкой, выкладываем всю массу, разравниваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник до полного застывания – на 6-8 часов (на всю ночь).
Через указанный промежуток времени разрезаем желейный торт на порционные кусочки и подаем к столу.
- Ранее мы рассказали про рецепт торта Битое стекло со сгущенкой.
- Читайте также на theLime, как приготовить вкусный торт без выпечки с печеньем и заварным кремом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
