Заготовки на зиму можно сделать не только из кабачков или соленых огурцов. Помимо хорошо знакомых вкусов, попробуйте также приготовить на холодный сезон стручковую фасоль – блюдо из этого продукта приятно удивит вас вкусом. Ранее мы рассказывали, как сделать ее с добавлением сливок и чеснока, а на этот раз поделимся другим, не менее интересным рецептом.
Ингредиенты: 2 кг шпараговки, 1 банка соуса сацебели, 1 ст. ложка черного молотого перца, 1 стакан (200 мл) сахара, 1 ст. ложка соли, 0.5 стакана воды, 1 стакан растительного масла, 0.5 стакана уксуса, 8-10 зубчиков чеснока. Из этой порции продуктов выходит 5 баночек объемом 0.5 л.
Читайте также: Вкусная закуска за считанные минуты: рецепт битых огурцов с чесноком и соевым соусом.
Приготовление: фасоль промываем, просушиваем и нарезаем средними кусочками. В отдельной глубокой кастрюле соединяем воду, уксус и подсолнечное масло. Добавляем специи: сахар, черный молотый перец и соль (желательно не йодированную, а каменную). Также сюда высыпаем банку соуса и измельченный чеснок.
Все компоненты хорошо перемешиваем и отправляем на плиту готовиться до момента закипания. После того, как маринад закипел, еще раз перемешиваем и добавляем в кастрюлю стручковую фасоль. Варим смесь 30 мин с момента повторного закипания. Не забываем периодически помешивать.
Готовую фасоль раскладываем по чистым баночкам. При необходимости баночки протираем салфеткой от остатков жира и продуктов. Банки накрываем крышками и ставим их на плиту стерилизоваться – 30 мин с момента закипания. После этого банки достаем и закручиваем крышками. Укутываем их тканью до полного охлаждения.
- Приправа карри делает маринованные огурцы необыкновенно вкусными: простой рецепт консервации найдете здесь.
Интересные новости для вас:
- Королевский салат из огурцов на зиму: рецепт консервации с морковью, перцем и луком.
- Вкусная консервация на зиму: рецепт пикантных кабачков в томате с чесноком.
- Консервируем огурцы на зиму: популярный и простой рецепт с горчицей и чесноком.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.