У каждой хозяйки свои правила на кухне. Кто-то старается готовить новые блюда ежедневно, а кто-то предпочитает делать заготовки на выходных и хранить их в холодильнике, чтобы по минимуму тратить на это время в будние дни. theLime решил подробнее рассказать, почему нельзя ставить только что приготовленную пищу в холодильник.
Читайте также: Почему продукты быстро портятся в холодильнике: распространенные ошибки, которых следует избегать.
Почему в холодильник нельзя ставить горячие блюда?
1. Испарение горячей влаги приводит к намерзанию льда, что со временем может привести к поломке
Многие неопытные хозяйки могут поставить в холодильник только что приготовленный суп или любое другое блюдо, с которого идет пар.Если мы поместим кастрюлю в холод, не дождавшись ее охлаждения до комнатной температуры, испарение теплой или горячей влаги будет происходить внутри холодильника. Это может привести к тому, что из-за перепада температур на стенках холодильника образуется иней, а в самых запущенных случаях – "шуба".
Из-за этого снижаетсяэффективность работы – холодильник не сможет качественно охлаждать продукты, а рабочая нагрузка увеличивается, что приводит к сокращению срока службы. Кроме того, оттаявшая влага в специальном резервуаре может накопиться и впоследствии начнет плохо пахнуть. Если влаги будет очень много, холодильник может потечь.
2. Усиленная нагрузка на компрессор тоже может повлечь за собой поломку прибора
Несмотря на то, что холодильник работает все время без остановки, его компрессор чаще "отдыхает", чем работает. Он вступает в работу только тогда, когда это становится нужным. А необходимо это становится тогда, когда температура во внутренней камере холодильника повышается.
Если поставить горячую еду в него, компрессор будет включаться гораздо чаще, чем в обычных условиях. Это создает гораздо большую нагрузку на него, в результате чего тот может перегреваться, а в худших случаях даже сгореть.
К тому же усиленная и непрерывная работа компрессора способствует большему расходу электроэнергии, что, безусловно, отразится на счетах за коммунальные услуги.
Читайте также: Как сохранить пищу в холодильнике в случае отключения света: 4 совета.
3. Из-за горячей пищи могут испортиться полки холодильника
Полки современных холодильников производят из стекла. Если вы оставите на них только что приготовленные блюда, под воздействием горячего стекло начинает расширяться в то время, как остальные элементы не делают этого. Это приводит к тому, что на полочке могут появиться трещины или она может лопнуть.
4. Из-за перепада температур могут деформироваться стенки холодильника
Внутренние стенки холодильников изготовлены из пластика. И так же, как и его стеклянные полочки, они не рассчитаны на то, чтобы выдерживать перепады температур. Таким образом, если мы будем крайне неосторожны и разместим горячую кастрюлю слишком близко к стенкам холодильника, то рискуем спровоцировать их деформацию. Иными словами, они могут расплавиться.
5. Уплотнительная резинка на дверце станет менее герметичной и начнет пропускать теплый воздух в холодильник
Эффективная работа холодильника осуществляется не только благодаря качественной работе компрессора и способности быстро опустить температуру внутри холодильной камеры до заданных параметров, но и в возможностях холодильника как можно дольше сохранять эту самую заданную температуру без резких скачков и перепадов. Этому способствует изоляционная (уплотнительная) резинка на дверце.
А под воздействием горячих испарений изоляционная резинка может испортиться и потерять свои первоначальные свойства.Как результат она станет менее герметичной и начнет пропускать теплый воздух в холодильник снаружи.
- Читайте также на theLime, как определить, свежая ли рыба.
Интересные новости для вас:
- Где хранить продукты в случае отключения электроэнергии: лайфхаки для квартиры и частного дома.
- Чтобы лимоны не портились в холодильнике, храните их с умом: правильные способы.
- Проверьте свои запасы: что должно быть дома на случай отключения электроэнергии.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
