После обилия сытных новогодних салатов и других праздничных блюд многим из нас хочется простой еды. Поэтому на обед можно приготовить гороховый крем-суп с курицей или же любимый суп из детства – с фрикадельками. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Капустняк из квашеной капусты – классическое блюдо на обед: как его приготовить.
Ингредиенты для фрикаделек: фарш из индейки (500 г), лук (0,5 шт.), чеснок (2 зубчика), соль, ароматные травы, паприка, черный перец.
Ингредиенты для супа: морковь (1 шт.), лук (1 шт.), цветная капуста (200-300 г), картофель (2 шт.), перец душистый (4 шт.), лавровый лист (1 шт.), укроп (4 веточки), вода (4 л).
Приготовление:
Лук и морковь очищаем, нарезаем или трем на терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем их.
В фарш добавляем яйцо, соль, специи, чеснок, лук, перемешиваем. Формируем фрикадельки –делать это нужно мокрыми руками или с помощью ложки.
Читайте также: Рецепт легкого "похмельного" супа, который поможет разгрузиться после праздников.
В кастрюлю вливаем кипяток, солим, выкладываем фрикадельки по одной. Варим около 10 минут.
Добавляем картофель, нарезанный кубиками, цветную капусту, душистый перец горошком, лавровый лист, веточки укропа и варим еще 15 минут под крышкой.
Подаем суп с фрикадельками со сметаной и зеленью.
- Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный суп с пельменями.
- Читайте также на theLime, как готовят грибной суп в Карпатах.
Интересные новости для вас:
- Каким будет 2024 год для вашего знака Зодиака: гороскоп на 12 месяцев.
- Когда разбирать елку в 2024 году: традиционная дата изменилась вместе с календарем.
- Сырный суп с курицей и грибами – лучший рецепт на обед: как его готовить.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
