Остаются считанные дни до 14 февраля – Дня святого Валентина или, как его еще называют, Дня влюбленных, когда принято признаваться в любви и всячески проявлять свои чувства. И если вы уже решили удивить своего парня или мужа необычным завтраком в постель, дополните праздничное меню банановым тортом со сметанным кремом. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Романтический ужин дома: рецепты вкусных и легких блюд ко Дню влюбленных.
Ингредиенты для коржей (форма диаметром 22 см): сметана (400 г), яйца (2 шт.), сахар (130 г), ванильный сахар (16 г), сода (1 ч. л.), мука (220 г), какао (40 г), масло (50 мл).
Ингредиенты для крема: сметана (800 г), сахарная пудра (100 г), загуститель (2 шт.), бананы (3 шт.).
Приготовление:
В глубокую миску выливаем сметану жирностью 15%, добавляем соду и перемешиваем венчиком.
Следом добавляем яйца, растительное масло и сахар. Снова все тщательно перемешиваем.
В отдельную миску просеиваем через сито муку с какао. Соединяем жидкие ингредиенты и сухие, замешиваем тесто силиконовой лопаткой. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
Выливаем тесто в форму для выпечки или кондитерское кольцо, которое нужно обвернуть фольгой.
Читайте также: Рецепт сладких "валентинок": как приготовить песочное печенье с шоколадными сердечками.
Духовку заранее разогреваем до 170°С. Ставим в нее форму и выпекаем корж около 1 часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Достаем корж и ждем, пока он немного остынет.
Затем у коржа срезаем верхушку, ломаем ее руками и отправляем снова в духовку, чтобы немного подсушить. Это необходимо, чтобы потом сделать крошку, которой будем посыпать торт сверху.
Ложкой вынимаем середину, оставляя дно и бортики. Стенки должны быть толщиной примерно 2 см.
Для приготовления крема в сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем до тех пор, пока масса не станет пышной. Если сметана магазинная, необходимо добавить загуститель.
Во взбитую сметану добавляем мякоть из коржа, все перемешиваем.
Выкладываем немного крема в корж, затем по кругу очищенные бананы и сверху оставшийся крем. Сверху посыпаем крошкой, которую сделали из верхушки коржа.
Ставим банановый торт на несколько часов, а лучше на всю ночь в холодильник.
- Ранее мы рассказали, как приготовить на 14 февраля трюфельный торт с белым шоколадом.
- Читайте также на theLime, как испечь торт "Карпатка" с нежным кремом.
Интересные новости для вас:
- Кто такой святой Валентин и что на самом деле отмечают в День влюбленных: интересные факты.
- Рецепт торта с печеньем "ушки" стал хитом: по вкусу как Наполеон, но готовится без выпечки.
- Как оригинально поздравить парня в День влюбленных: идеи подарков для него.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
