Смачних намазок на хліб є безліч: з плавленим сиром, тунцем, грибною пастою, печінкою тріски тощо. Проте часникове масло із зеленню також використовується для бутербродів та додає стравам глибини смаку.
Редакція українського кулінарного сайта Shuba поділилася рецептом приготування масла із часником та спеціями.
(24).jpg)
"Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон", – зазначили на сайті.
Читайте також: "Ніколи не розчарують": як швидко приготувати смачні мішечки з лососем
Інгредієнти:
- 200 г масла;
- цедра половини лимона;
- два зубчики часнику;
- 15 г кропу;
- 20 г зеленої цибулі;
- 10 г чебрецю;
- 10 г розмарину;
- 0,5 ч. л. солі;
- 0,25 ч. л. суміші перців.
Приготування
Зелень потрібно дрібно нарізати та зняти цедру з половини лимона. Часник почистити.
(16).jpg)
До масла кімнатної температури додати цедру лимона та подрібнений часник. Посолити за смаком, додавши суміш мелених перців.
У суміш додати кріп, петрушку, зелену цибулю, чебрець та розмарин.
Масло перемішати зі спеціями та зеленню до однорідного стану.
Дошку застелити харчовою плівкою. Із масла з зеленню сформувати невеличку ковбаску. Загорнути виріб циліндричної форми у харчову плівку. Масло покласти у морозильну камеру на 30 хвилин, аби воно стало твердим, а відповідно гарно тримало форму.
Раніше ми писали, що Євген Клопотенко поділився рецептом канапок з ікрою.
Цікаві новини для вас:
- Ідеальні з соусом: Євген Клопотенко розповів, як приготувати солоні гарбузові оладки
- Рулет - як із ресторану: як приготувати шпинатні млинці із сирною начинкою
- Як приготувати ідеальну картоплю по-селянськи - секрет хрумкої скоринки
