Вкусных намазок на хлеб есть множество: с плавленым сыром, тунцом, грибной пастой, печенью трески и т.д. Однако чесночное масло с зеленью также используется для бутербродов и придает блюдам глубину вкуса.
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba поделилась рецептом приготовления масла с чесноком и специями.
(25).jpg)
"Вкус качественного сливочного масла может стать еще лучше, если добавить к нему несколько простых ингредиентов: зелень, соль, чеснок, лимон", - отметили на сайте.
Читайте также: "Никогда не разочаруют": как быстро приготовить вкусные мешочки с лососем
Ингредиенты:
- 200 г масла;
- цедра половины лимона;
- два зубчика чеснока;
- 15 г укропа;
- 20 г зеленого лука;
- 10 г чабреца;
- 10 г розмарина;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,25 ч. л. смеси перцев.
Приготовление
Зелень нужно мелко нарезать и снять цедру с половины лимона. Чеснок очистить.
(17).jpg)
К маслу комнатной температуры добавить цедру лимона и измельченный чеснок. Посолить по вкусу, добавив смесь молотых перцев.
В смесь положить укроп, петрушку, зеленый лук, чабрец и розмарин.
Масло перемешать со специями и зеленью в однородное состояние.
Доску застелить пищевой пленкой. Из масла с зеленью сформировать небольшую колбаску. Завернуть изделие цилиндрической формы в пищевую пленку. Масло положить в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно стало жестким, а соответственно хорошо держало форму.
Ранее мы писали, что Евгений Клопотенко поделился рецептом бутербродов с икрой.
Интересные новости для вас:
- Идеальные с соусом: Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить соленые тыквенные оладьи
- Рулет – как из ресторана: как приготовить шпинатные блины с творожной начинкой
- Как приготовить идеальный картофель по-деревенски - секрет хрустящей корочки
