Креветки - чудовий продукт, який гарно пасує до салатів, пасти, супів та гарячих закусок. "Апостроф.Lime" нагадає, як потрібно підготувати креветки до роботи та як їх швиденько приготувати.
(26).jpg)
Як правильно розморозити креветки
Про це потрібно подумати заздалегідь: покласти заморожені креветки у миску та поставити ємність у холодильник на ніч. Якщо ви забули це зробити, а часу обмаль, потрібно просто викласти креветки у сито та промити під холодною водою.
Чи потрібно чистити креветки перед приготуванням
Морепродукти потрібно звільнити від панциря, потягнувши за ніжки, та видалити голову.
Як правильно варити креветки
Воду треба закип'ятити, підсоливши її та, за бажанням, додати перець горошком та лавровий листок. Викласти креветки та проварити протягом кількох хвилин. Злити воду.
Скільки часу варити креветки
2-3 хвилини - цілком достатньо.
Читайте також: Розлетяться за лічені хвилини: як приготувати креветки в особливому маринаді
Як смажити креветки на сковороді
На добре розігріту сковороду з вершковим або оливковим маслом додати подрібнений часник та улюблені спеції. Викласти креветки. Смажити їх з обох сторін по дві хвилини. Цього цілком достатньо, аби вони стали рожевого кольору.
(23).jpg)
Які спеції найкраще підходять до креветок
Креветки і часник - це ідеальне поєднання. Ці морепродукти полюбляють класичні спеції, тож варто додавати паприку, чорний перець, зелень. А ще не прогадаєте, якщо збризнете креветки соком лимона.
Як не переготувати креветки
Варто пам'ятати, що креветки готуються дуже швидко. Якщо їх переварити та пересмажити, ефект гуми гарантовано. Тому не відходьте від плити та слідкуйте за часом. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати цвітну капусту на сковороді.
Цікаві новини для вас:
- Як готувати лисички: простий рецепт і скільки смажити
- "Хочеться чогось з дитинства": Ярославський поділився рецептом гострих баклажанів
- Італійська закуска на столі: як приготувати в'ялені помідори вдома
