Креветки - отличный продукт, который хорошо подходит к салатам, пасте, супам и горячим закускам. "Апостроф.Lime" напомнит, как нужно подготовить креветки к работе и как их быстренько приготовить.
(26).jpg)
Как правильно разморозить креветки
Об этом нужно заранее подумать: положить замороженные креветки в миску и поставить емкость в холодильник на ночь. Если вы забыли это сделать, а времени очень мало, нужно просто выложить креветки в сито и промыть под холодной водой.
Нужно ли чистить креветки перед приготовлением
Морепродукты нужно освободить от панциря, потянув за ножки и удалить голову.
Как правильно варить креветки
Воду надо вскипятить, подсолив ее и по желанию добавить перец горошком и лавровый лист. Выложить креветки и проварить в течение нескольких минут. Слить воду.
Сколько времени варить креветки
2-3 минуты – вполне достаточно.
Читайте также: Разлетятся за считаные минуты: как приготовить креветки в особенном маринаде
Как жарить креветки на сковороде
На хорошо разогретую сковороду со сливочным или оливковым маслом добавить измельченный чеснок и любимые специи. Выложить креветки. Жарить их по обе стороны по две минуты. Этого вполне достаточно, чтобы они стали розового цвета.
(23).jpg)
Какие специи лучше всего подходят к креветкам
Креветки и чеснок – это идеальное сочетание. Эти морепродукты любят классические специи, поэтому следует добавлять паприку, черный перец, зелень. А еще не прогадаете, если сбрызнете креветки соком лимона.
Как не переготовить креветки
Следует помнить, что креветки готовятся очень быстро. Если их переварить и пережарить, эффект резины гарантирован. Поэтому не отходите от плиты и следите за временем. Приятного аппетита!
Раньше мы писали, как приготовить цветную капусту на сковороде.
Интересные новости для вас:
- Как готовить лисички: простой рецепт и сколько жарить
- "Хочется чего-нибудь с детства": Ярославский поделился рецептом острых баклажанов
- Итальянская закуска на столе: как приготовить вяленые помидоры дома
