Улітку випічка по-особливому смачна, адже завжди під рукою свіжі абрикоси, персики, яблука та інші сезонні фрукти, з якими хочеться експериментувати в десертах. Цього разу пропонуємо приготувати пиріг зі сливами.
На сторінці в Instagram кулінар Володимир Ярославський поділився простим рецептом дуже сливового пирога.
(130).jpg)
"Кожен сезон я обов’язково печу сливовий пиріг і кожен сезон тестую новий рецепт", – зазначив маестро.
Інгредієнти:
- 110 г масла 82,5%;
- 100 г цукру + 10 г ванільного;
- два яйця;
- 160 г борошна;
- 5 г розпушувача;
- 70 г подрібненого фундука;
- 1 кг слив;
- 25 г цукру, якщо слива кисла.
Для штрейзеля:
- 85 г борошна;
- 45 г масла;
- 45 г цукру;
- кориця.
Читайте також: Пальчики оближеш: як приготувати пиріг з улюбленими фруктами
Приготування
У мʼяке масло кімнатної температури додати цукор, ванільний цукор та яйця.
Збити масу. Додати борошно з розпушувачем і подрібнені обсмажені горіхи. Замісити тісто.
(105).jpg)
Дно форми застелити пергаментом та викласти тісто у форму, розподіливши сливи за смаком.
На сливи викласти змішане до грудочок масло з борошном і цукром (штрейзель).
(82).jpg)
Випікати за температури 175 °C протягом 50 хвилин.
Охолоджений пиріг дістати з форми. Порізати на порційні шматочки. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати галету з полуницею.
Цікаві новини для вас:
- Цікаве поєднання: Ектор Хіменес-Браво приготував суші-тирамісу
- Як правильно готувати пишну шарлотку з яблуками: простий рецепт
- З любов'ю до традицій: Ярославський приготував київський торт
