Якщо ви маєте під руками трохи фаршу та великі макарони, як варіант, можна приготувати смачну запіканку. І повірте, окрім ресторанного вигляду, вона матиме ще й відмінний смак.
Рецептом такої страви поділилася авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Смачно та гарно вдома".
За словами фудблогера, готувати фаршировані макарони із сиром - одне задоволення.
"Соковита начинка, багато соусу й апетитна сирна скоринка – страва, яку попросять готувати знову і знову. Макарони з фаршем виходять дуже смачними. Ця запіканка вам точно сподобається. Ідеально для сімейної вечері або коли хочеться здивувати гостей без складних інгредієнтів", – анонсувала вона рецепт.
Читайте також: Наче з дитинства: як приготувати смачну піцу на вечерю
Інгредієнти:
- 700 г фаршу (курка і свинина);
- одна цибулина;
- 100 мл крижаної води;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 150 г сир моцарела (для начинки);
- 250 мл вершків із жирністю 10%;
- 250 мл вода (для заливання);
- 50 г твердого сиру;
- 1 ч. л. приправи до фаршу;
- сіль, сушений часник, суміш перців і зелень;
- одна упаковка макаронів для фарширування.
Приготування
Фарш перемішати з подрібненою цибулею. Посолити, поперчити, додати улюблені спеції за смаком.
Наступний крок - в масу налити дуже холодну воду та все перемішати. Можна ще додати пару ложок томатної пасти до смаку та кольору.
Сир нарізати невеличкими шматочками, а макарони відварити до напівсирого стану, охолодити.
Кожну макаронину наповнити фаршем та сиром, чергуючи їх між собою. Все акуратно викласти у форму.
Змішати вершки та воду, заливши цією сумішшю фаршировані макарони.
Накрити форму фольгою та поставити в розігріту духовку. Запікати за температури +180 °C.
За певний час зняти фольгу, посипати тертим сиром та повернути у духовку ще на 20 хвилин до появи апетитної скоринки.
Все, можна кликати рідних до столу. І не забудьте посипати запіканку зеленню. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати авдіївську кашу за старовинним рецептом.
Цікаві новини для вас:
- "Що може бути ріднішим?": Євген Клопотенко розповів рецепт смачних пиріжків
- Рулет - як із ресторану: як приготувати шпинатні млинці із сирною начинкою
- Ідеальні з соусом: Євген Клопотенко розповів, як приготувати солоні гарбузові оладки
