Український кулінар Ектор Хіменес-Браво, який готував смачні кабаноси, порадив нашаманити курячі крильця в особливому маринаді. Цей рецепт він дізнався від колеги Алекса Якутова.
На сторінці в Instagram Ектор пояснив, що і як потрібно робити.
(118).jpg)
Інгредієнти:
- курячі крильця – 2 кг;
- сіль – 1,5–2 ч.л.;
- чорний мелений перець – 1 ч.л.;
- копчена паприка – 1,5 ст.л.;
- сухий імбир/коріандр – 1 ч.л.;
- рослинна олія – 3–4 ст.л.;
- вершкове масло – 80 г;
- часник – 5–6 зубчиків;
- перець чилі – 1 шт.;
- томатний соус/кетчуп - 180–200 г;
- мед – 4–5 ст.л.;
- яблучний оцет – 2–3 ст.л.
Читайте також: Запам'ятає навіть дитина: Клопотенко розповів, як правильно смажити стейк з яловичини
Приготування
Спочатку крильця треба перемішати з олією, сіллю, перцем та спеціями. Обсмажити з обох боків на шампурах до золотавої скоринки.
(98).jpg)
В казані з'єднати вершкове масло, подрібнені часник і перець Чилі, томатний соус, мед та оцет. У цьому соусі тушкувати крильця протягом кількох хвилин.
(77).jpg)
До крилець ідеально пасує зелень, лаваш та подрібнений перець чилі. Смачного!
Раніше ми писали, що Володимир Ярославський приготував страву, яка добре смакує під час перегляду футбольних матчів.
Цікаві новини для вас:
- Не забувайте про шматочок сала: як приготувати соковиті котлети
- Потішить любителів риби: Ярославський розповів, як приготувати шашлик з коропа
- "Коли треба швидко й смачно": як приготувати запіканку з курки та ананасів
