Український червоний борщ важко уявити без пампушок з часником та зеленню. Готувати їх не складно.
На сайті Cookpad користувач під ніком "радіо Галичина" поділився рецептом ідеальних булочок.
"Ці пампушки особливі – вдаються кожного разу однаково смачними. До борщу та із сальцем – просто смакота!" – зазначив користувач.
Інгредієнти:
- 400 г борошна;
- 10 г сухих дріжджів;
- 1 ст. л. цукру;
- дрібка солі;
- 150 мл теплого молока;
- 100 г м'якого масла 82%.
Читайте також: "Що може бути ріднішим?": Євген Клопотенко розповів рецепт смачних пиріжків
Інгредієнти для намазки:
- чотири гілочки кропу без стебел;
- чотири зубчики часнику;
- 4 ст. л. олії;
- крапля оцту 9%;
- дрібка солі.
Приготування
Усі інгредієнти об'єднати та вимісити еластичне тісто. Залишити в мисці під плівкою на годину у теплій кімнаті.
Тісто поділити на 12 шматочків. Сформувати колобки та викласти їх у форму для випікання. Змастити її маслом та залишити під плівкою на деякий час.
(21).jpg)
Духовка має бути розігріта до +180 °C. Пампушки змастити сумішшю жовтка й молока (кілька столових ложок).
Пекти до рум'яної скоринки.
Для намазки об'єднати подрібнений кріп, натертий часник, олію, краплю оцту й сіль.
Гарячі пампухи змастити й дати їм трохи постояти. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати смачні мішечки з лососем.
Цікаві новини для вас:
- Рулет - як із ресторану: як приготувати шпинатні млинці із сирною начинкою
- Ідеальні з соусом: Євген Клопотенко розповів, як приготувати солоні гарбузові оладки
- Смакує і теплим, і холодним: Євген Клопотенко поділився рецептом заливного пирога
