"Вдаються щоразу": як приготувати ароматні пампушки до борщу

Український червоний борщ важко уявити без пампушок з часником та зеленню. Готувати їх не складно.

На сайті Cookpad користувач під ніком "радіо Галичина" поділився рецептом ідеальних булочок. 

"Ці пампушки особливі – вдаються кожного разу однаково смачними. До борщу та із сальцем – просто смакота!" – зазначив користувач.

Інгредієнти:

• 400 г борошна;
• 10 г сухих дріжджів;
• 1 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• 150 мл теплого молока;
• 100 г м'якого масла 82%.

Читайте також: "Що може бути ріднішим?": Євген Клопотенко розповів рецепт смачних пиріжків

Інгредієнти для намазки:

• чотири гілочки кропу без стебел;
• чотири зубчики часнику;
• 4 ст. л. олії;
• крапля оцту 9%;
• дрібка солі.

Приготування

Усі інгредієнти об'єднати та вимісити еластичне тісто. Залишити в мисці під плівкою на годину у теплій кімнаті. 

Тісто поділити на 12 шматочків. Сформувати колобки та викласти їх у форму для випікання. Змастити її маслом та залишити під плівкою на деякий час.

Духовка має бути розігріта до +180 °C. Пампушки змастити сумішшю жовтка й молока (кілька столових ложок).

Пекти до рум'яної скоринки.

Для намазки об'єднати подрібнений кріп, натертий часник, олію, краплю оцту й сіль.

Гарячі пампухи змастити й дати їм трохи постояти. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати смачні мішечки з лососем.

Цікаві новини для вас:

• Рулет - як із ресторану: як приготувати шпинатні млинці із сирною начинкою
• Ідеальні з соусом: Євген Клопотенко розповів, як приготувати солоні гарбузові оладки
• Смакує і теплим, і холодним: Євген Клопотенко поділився рецептом заливного пирога