Накануне Рождества, вечером 6 января, празднуют Сочельник - на стол выставляют 12 постных блюд в честь 12 апостолов и собираются всей семьей за ужином.
Готовим Рождественскую кутью из пшеницы с цукатами: простой рецепт и советы
"Апостроф" рассказывает, что нужно знать о традициях и запретах праздника.
Издавна хозяйки начинали 6 января с уборки в доме - нужно было завершить все работы до первой звезды на небе. Также в этот день ходят на службу в церковь и только вечером приступают к трапезе, начиная с кутьи.
Поскольку в этот день еще продолжается пост, на столе не должно быть мясной, молочной пищи и яиц, традиционно на Святой вечер готовят кутью, узвар, винегрет, вареники, овощное рагу, капустняк, голубцы, рыбу, соленья, постные пироги и пампушки, запеченные яблока, салат из капусты или свеклы. Под запретом алкоголь.
Первым за стол должен садиться хозяин дома. Ходить в гости в этот день не принято. Перед тем, как начать есть, глава семьи подбрасывает ложку кутьи к потолку. На стол также ставят тарелки для умерших родственников и для тех, кого сейчас нет дома.
В полночь на Сочельник проводится церковная служба, на которую принято ходить всей семьей. Вечером дети и молодежь ходят по домам колядовать, а также посещают крестных.
Что нельзя делать на Сочельник
- Женщинам на Сочельник нельзя вязать - считается, что в таком случае кто-то из ее будущих потомков запутается в пуповине, а если шить - кто-то в семье ослепнет.
- Нельзя ходить на охоту или рыбалку.
- Ссориться и сквернословить.
- За праздничный стол нельзя садиться в черной одежде - это предвестник скорой утраты кого-то из родственников.
Приметы
- Если на Сочельник оттепель - будет плохой урожай.
- Звездное небо - к хорошему урожаю.
- Метель - благоприятный знак для пчеловода.
- Ясное небо - будет много грибов.
Ранее "Апостроф" напоминал, в чем отличие колядок, щедривок и посевалок.
