Вареный булгур – полезная каша, которая дает долговременное ощущение сытости и помогает контролировать вес. Это идеальный гарнир для мясных и рыбных блюд, а также эту крупу добавляют в салаты, уху и даже выпечку.
(148).jpg)
Нужно ли промывать булгур перед варкой
Если вы приобрели булгур в герметичной упаковке, его мыть не нужно. А чтобы он был еще вкуснее, целесообразно будет его немного поджарить на сливочном масле в течение 3 минут. Тогда ореховый вкус будет еще более выразительным.
Сколько воды нужно на стакан булгура
На стакан булгура нужно два стакана воды или бульона.
Как правильно сварить булгур в кастрюле
Булгур следует варить на небольшом огне в течение 20 минут.
Читайте также: Итальянская закуска на столе: как приготовить вяленые помидоры дома
Как приготовить рассыпчатый булгур
Чтобы булгур имел идеальную рассыпчатую консистенцию, можно воспользоваться таким способом: варить крупу в течение 10 мин и оставить под крышкой запариваться в течение 20 минут. За это время булгур впитает всю жидкость и будет рассыпчатым.
Что добавить в булгур для лучшего вкуса
Для яркого вкуса во время варки следует добавить неочищенный зубчик чеснока. Вскоре вынуть его. Также эта каша хорошо "дружит" с палочками корицы и гвоздикой.
(115).jpg)
Какие ошибки могут испортить булгур
Булгур не следует варить на большом огне, ведь эта каша не любит интенсивного кипения. Также надо четко соблюдать пропорции, ведь слишком много воды в кастрюле превратит кашу в липкую массу. Не стоит кашу часто помешивать, чтобы избежать интенсивного выделения крахмала.
Раньше мы писали, как сварить рис для суши.
Интересные новости для вас:
- "Хочется чего-нибудь с детства": Ярославский поделился рецептом острых баклажанов
- Как приготовить цветную капусту на сковороде: простой и быстрый рецепт
- Как сварить гречку: правильные пропорции воды и сколько варить
