Как приготовить запеченную скумбрию на подушке из картофеля: простой рецепт на Новый год

Перед Новым годом многие хозяйки занимаются поиском вкусных и полезных рецептов блюд, чтобы удивить свою семью. Если с новогодней закуской уже определились, тогда самое время подумать об основном блюде. theLimе подобрал для вас простой рецепт скумбрии на подушке из картофеля, которым поделилась фуд-блогер Ирина на странице moi_mirposudu в соцсети Instagram.

Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, оливковое масло, соль, перец, специи.

Фото: instagram.com/moi_mirposudu

Приготовление:

Рыбу распотрошите, хорошо помойте и аккуратно разделите на филе. Каждую половинку посолите, поперчите и приправьте специями к рыбе по желанию.

Читайте также: Что приготовить на Новый год 2023, чтобы отойти от советских традиций.

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Полейте оливковым масло и добавьте специи к картофелю.

Возьмите форму для выпекания и выложите на дно картошку. Сверху поместите лук, нарезанный полукольцами. Дальше очередь рыбы. Ее нужно выкладывать кожицей к верху.

Фото: instagram.com/moi_mirposudu

Накройте емкость фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку минимум на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.

• Ранее мы рассказывали, как приготовить имбирное печенье к зимним праздникам.
• Читайте также на theLimе, как приготовить необычный салат Мимоза с крекерами.