В холодные дни, когда порой нет ни тепла, ни света, хочется чего-то горячего. Поэтому ароматные супы и юшки насытят и согреют всю семью.
Украинский кулинар Вадим Бжезинский, победитель шоу "МастерШеф" на странице в Instagram поделился рецептом вкусного первого блюда.
(4).jpg)
"Это не легкий супчик, это наваристая грибная уха, которая греет, насыщает и заставляет взять добавку", - подчеркнул Бжезинский.
Читайте также: "Они получат комплименты": как приготовить сочные вареники с печенью и картофелем
Ингредиенты:
- одна морковка;
- одна луковица;
- сливочное масло – 25 г;
- масло – 30 мл;
- сушеные грибы – 30 г;
- свежие шампиньоны – 100 г;
- сливочный сыр – 80 г;
- две картофелины;
- куриный бульон – 2 л;
- лавровый лист;
- зелень;
- соль, перец.
Ингредиенты для галушек:
- два яйца;
- мука – 3 ст. л.;
- соль.
Приготовление
Лук и морковь нужно мелко порезать.
Шампиньоны нарезать тонкими полосками.
Сливочное масло растопить на сковороде и добавить растительное масло.
Из моркови и лука сделать зажарку, добавить шампиньоны.
Порезать очищенный картофель и варить вместе с сушеными грибами.
В миске смешать яйца, муку и соль.
В бульон высыпать зажарку.
В бульон порционно выложить тесто, добавить сливочный творог. Пару минут проварить. Приятного аппетита.
Раньше мы писали, как приготовить сочные вафельные бризоли с фаршем.
Интересные новости для вас:
- Не забывайте о кусочке сала: как приготовить сочные котлеты
- Секрет в фрикадельках: как приготовить сытный суп из простых продуктов
- Так вы еще не готовили: рецепт ленивых голубцов, которые напоминают плов
