Классические голубцы в духовке – вкусное блюдо, однако сам процесс требует времени и хлопот. Чтобы готовить быстрее, можно использовать вместо белокочанной капусты пекинскую, которая является более мягкой и готовится значительно быстрее.
Издание "Субота" поделилось рецептом нежных голубцов.
.jpg)
Ингредиенты:
- 1 пекинская капуста;
- 500 г фарша;
- 200 г риса;
- 3 репчатые луковицы;
- 2 ст. л. томатный сок;
- соль, молотый черный перец и специи по вкусу.
Читайте также: Не забывайте о кусочке сала: как приготовить сочные котлеты
Приготовление
Листья пекинской капусты залить кипятком, чтобы они стали эластичными и податливыми в руках.
Острым ножом отрезать твердую среднюю жилу, которая в дальнейшем пригодится для связывания.
Для начинки смешать сырой рис, фарш, измельченный лук, томатный сок и специи.
Сформировать шарики и выложить их на капустные листья. Завернуть в форме мешочка, который обвязать жилками капусты.
Готовить голубцы в пароварке 30 минут. Или в кастрюлю налить воду до половины высоты мешочков и тушить на огне пол часа.
Голубцы подавать с любимым соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
Раньше мы писали, что Ярославский приготовил фрикадельки из минтая.
Интересные новости для вас:
- С горчицей и специями: Эктор Хименес-Браво приготовил ребра на гриле
- Захочется повторить снова и снова: как приготовить куриные драники
- "Когда нужно быстро и вкусно": как приготовить запеканку из курицы и ананасов
