Недавно мы писали, какой легкий салат следует приготовить в феврале. Если же хочется чего-нибудь посытнее, стоит наколдовать салат с фасолью, морковью и огурчиками, который будет не только вкусным, но и ярким.
Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Кулінарні рецепти від Надії" поделилась рецептом такого салата.
"Салат получается яркий, полезный и очень приятный по вкусу. Он хорошо сохраняется несколько дней и не теряет качества", - отметила блогер.
Читайте также: Не винегрет и не селедка под шубой: как приготовить вкусный салат из простых ингредиентов
Ингредиенты
- одна большая морковка;
- две средние луковицы;
- масло;
- соль и перец – по вкусу;
- три маринованные огурца среднего размера;
- одна банка консервированной фасоли;
- два зубчика чеснока;
- 1 ст. л. яблочного уксуса.
Приготовление
(6).jpg)
Морковь почистить, хорошо вымыть и натереть на терке.
Лук и морковь обжарить до полупрозрачности, тщательно помешивая. Овощи должны стать мягкими.
Посолить, поперчить, перемешать.
Овощи переложить в миску и дать им остыть.
Маринованные огурцы порезать соломкой и добавить к овощам. С консервированной фасоли слить жидкость и выложить ее в миску.
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в салат.
Влить 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. яблочного уксуса.
Перемешать салат и оставить в холодильнике на час, чтобы он стал еще более сочным и ароматным.
Раньше мы писали, как приготовить сочные вареники с печенью и картофелем.
Интересные новости для вас:
- Устоять невозможно: рецепт вкусного салата с сыром и авокадо
- Рулет – как из ресторана: как приготовить шпинатные блины с творожной начинкой
- Идеальные с соусом: Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить соленые тыквенные оладьи
