На вихідних чимало господинь намагаються балувати свою сім'ю смачними та корисними стравами. І якщо ви вже робили бісквітний рулет із варенням, цього разу приготуйте кекси з сиру. theLime ділиться з вами найпростішим рецептом.
Інгредієнти: яйця (2 шт.), сир (200 г), борошно (140 г), цукор (120 г), вершкове масло (40 г), сметана (2 ст. л.), розпушувач (2 ч. л.), ванільний цукор (1 ч. л.), сіль (щіпка).
Приготування:
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
У глибоку миску висипаємо сир і розбиваємо яйця. Перемішуємо, додаємо цукор, ванільний цукор, сіль, сметану та розтоплене масло. Перебиваємо ці інгредієнти за допомогою блендера, щоб вийшла однорідна маса. Це необхідно для того, щоб кекси краще піднялися при випіканні та були ніжнішими.
В інший посуд просіюємо через сито борошно з розпушувачем. Потім додаємо їх до рідких інгредієнтів та замішуємо тісто ложкою.
Духовку наперед розігріваємо до 180°С.
Розподіляємо паперові формочки для кексів рівномірно по деку. У кожну викладаємо сирну масу – так, щоб вона заповнила приблизно 2/3 форми.
Ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо приблизно 20-30 хвилин. За цей час кекси повинні добре піднятися, а верхівки трохи підрум'янитися.
Дістаємо апетитні сирні кекси і даємо їм трохи охолонути. За бажання можна посипати їх цукровою пудрою.
Подаємо до сімейного чаювання і насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли як приготувати пісочне печиво на смальці.
- Читайте також на theLime, як зробити м'які горішки зі згущеним молоком.