Лайм

Як зробити теплий салат зі спаржевою квасолею та яйцями: простий рецепт

Урізноманітніть своє меню

Зі спаржевої або, як її ще називають, стручкової квасолі можна приготувати безліч страв, наприклад, замаринувати на зиму або ж зробити пікантний салат по-корейськи. Ще один варіант побалувати рідних теплим салатом. theLime підібрав для вас найпростіший рецепт такої закуски.

Інгредієнти: спаржева квасоля (500 г), яйця (5 шт.), цибуля (2 шт.), часник (2-3 зубчики), вершкове масло (1 ст. л.), сметана (1 ст. л.), гірчиця (1 ч. л.), лимонний сік (1 ч. л.), суміш перців, сіль, цукор (щіпка), сушений майоран (за бажанням).

Фото: pinterest.com

Приготування:

Яйця промиваємо у проточній воді, варимо вкруту – приблизно 10 хвилин після закипання. Заливаємо холодною водою, щоб вони швидше охололи, потім чистимо від шкаралупи. Очищаємо та нарізаємо кубиком.

Цибулю чистимо від лушпиння, нарізаємо півкільцями. Спаржеву квасолю промиваємо під проточною водою, залежно від розміру стручків, розрізаємо їх на 2-3 шматочки. Часник очищаємо від лушпиння та пропускаємо через прес.

Розігріваємо сковороду із вершковим маслом. Обсмажуємо цибулю до прозорості, потім додаємо квасолю, сіль, цукор, суміш перців і майоран, перемішуємо. Тушкуємо все разом приблизно 5 хвилин.

Потім додаємо часник, сметану, гірчицю та лимонний сік. Тушкуємо ще близько 5 хвилин на середньому вогні, потім знімаємо з плити.

Перекладаємо зі сковороди в салатник, додаємо нарізані яйця, ретельно перемішуємо.

Подаємо теплий салат зі спаржевою квасолею до столу та насолоджуємось смаком.

Фото: pinterest.com

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Коли попіл може нашкодити: що треба знайти про найпопулярніше добриво у городників

Розповідаємо, як правильно використовувати добриво з попелу і яким рослинам воно корисне, а яким шкідливе

День весняного рівнодення-2025: коли відзначають і що означає ця особлива дата

20 березня 2025 року припадає день весняного рівнодення, яке означає початок астрономічної весни

Секрет - у спеціях: як приготувати найкраще курча табака

Фудекспертка Світлана Левицька розповіла, як приготувати курча табака і які спеції треба додати