Під час війни чимало господинь відмовилися від звичних магазинних солодощів і намагаються готувати для своєї сім'ї різні десерти самостійно. І якщо ви вже робили розсипчасте пісочне печиво на смальці або молочні коржики, спечіть хрумке вівсяне печиво з медом. theLime підготував для вас простий рецепт, яким поділилася кондитер і фуд-блогер Аліна на своїй сторінці malinka.cakes в соціальній мережі Instagram.
Інгредієнти: вершкове масло (100 г), мед (2 ст. л.), сода (1 ч. л.), окріп (2 ст. л.), яйця (2 шт.), цукор (0,5 склянки), подрібнені вівсяні пластівці (1 склянка), борошно пшеничне (1 склянка), ванільний цукор (1 пакетик), кориця (1 ч. л.).
Приготування:
Підготовлюємо водяну баню: для цього необхідно взяти дві ємності різного діаметра та помістити одну в іншу. У більший за розміром посуд наливаємо воду, в менший відправляємо вершкове масло та мед. Ставимо конструкцію на плиту і підігріваємо на слабкому вогні, постійно помішуючи, але не доводимо до кипіння.
Знімаємо суміш і додаємо соду, погашену окропом, потім ретельно перемішуємо.
Коли суміш трохи охолоне, додаємо яйця та перемішуємо до однорідності.
Читайте також: Як приготувати цукрове печиво за 30 хвилин.
В іншу миску просіюємо через сито борошно, додаємо вівсяні пластівці, які потрібно подрібнити в кавомолці або за допомогою блендера, цукор, ванільний цукор і корицю. Ретельно перемішуємо, потім додаємо до них рідкі інгредієнти.
Замішуємо тісто – воно повинно вийти м'яким та пружним. Якщо потрібно – додаємо ще борошна. Потім формуємо з тіста невеликі кружечки – зробити це можна як за допомогою спеціальної форми, так і вручну.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 170°С (режим "верх-низ"). Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього печиво. Випікаємо вівсяне печиво з медом приблизно 12 хвилин – до тих пір, поки воно зарум'яниться. Потім виймаємо і чекаємо, поки воно трохи охолоне.
Подаємо смачне вівсяне печиво до чаю або какао або беремо із собою як перекус.
- Раніше ми розповіли, як приготувати кокосові тістечка безе до чаю.
- Читайте також на theLime, як зробити класичне печиво Хрустики до чаю.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
