Для багатьох господинь приготування домашньої випічки є своєрідною медитацією, яка допомагає відволіктися від поганих новин та депресивних думок. І якщо ви вже балували близьких персиковим пирогом, цього разу зробіть лимонний кекс із маком. theLime підготував простий рецепт, яким поділилася фуд-блогер Юлія (cook_julija_simonchuk) на своїй сторінці "Готую з любов'ю. Рецепти на кожен день" у соцмережі Instagram.
Інгредієнти: борошно (300 г), мак (2 ст. л.), вершкове масло (115 г), цукор (100 г), яйця (2 шт.), сметана або йогурт без наповнювача (240 мл), розпушувач (2 ч. л.), сіль (0,5 ч. л.), цедра лимона, цукрова пудра для посипання (за бажанням).
Також знадобиться форма для випікання 20*10 см.
Приготування:
Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури.
Для приготування смачного пирога на сметані необхідно спочатку просіяти борошно з розпушувачем в окремий посуд. Додаємо до нього мак і сіль, все ретельно перемішуємо.
Розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукром за допомогою міксера, потім, продовжуючи збивати, додаємо по одному яйцю.
Лимон промиваємо у проточній воді та тремо на терці, щоб отримати цедру.
Читайте також: Як приготувати бананову шарлотку замість звичайної.
У збиту яєчно-вершкову суміш додаємо сметану або йогурт без наповнювача та лимонну цедру. Все ретельно перемішуємо, потім вводимо сухі інгредієнти.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С. Форму для випікання вистилаємо пергаментним папером та викладаємо в неї підготовлене тісто.
Ставимо форму в духовку і випікаємо приблизно 20-30 хвилин. Потім дістаємо і чекаємо, поки лимонний кекс із маком трохи охолоне. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
Розрізаємо лимонний кекс на порційні шматочки і подаємо до чаю чи кави.
Переглянути цей допис до Instagram
- Раніше ми розповіли, як спекти заливний пиріг з капустою та яйцем.
- Читайте також на theLime, як приготувати рваний пиріг з лаваша з сиром за 30 хвилин.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
