Якщо ситні макарони по-флотськи з фаршем – одна з ваших улюблених страв, візьміть собі на замітку ще один легкий, але не менш смачний рецепт. Приготуйте пасту болоньєзе з м'ясним соусом, яка стане чудовою альтернативою звичайним макаронам. Дієтолог-нутріціолог Христина у своєму блозі в Instagram розповіла, як зробити цю страву.
Інгредієнти: спагетті, телятина або свинина (також підійде кролик, курка чи індичка), цибуля, зелень, помідори, перець болгарський, томатна паста, соєвий соус, часник, твердий сир (підійде пармезан, голландський, моцарелла або сулугуні).
Читайте також: Як приготувати та не зіпсувати смачну лазанью: детальний рецепт.
Приготування: відваріть цільнозернові чи з твердих сортів пшениці спагетті. Далі починайте готувати соус болоньєзе: для цього м'ясо подрібність та відправляйте тушкуватися на антипригарній сковорідці з цибулею та зеленню. Також додайте помідори, порізаний кубиками перець, 1 ст.л. томатної пасти без цукру, 1 ст.л. соєвого соусу та 1 ч.л натертого часника. Коли соус буде готовий, полийте ним спагетті, зверху не забудьте додати натертий сир. Страва готова, смачного!
Ще кілька цікавих фактів:
Італійці готують болоньєзе, попередньо обсмаживши подрібнену панчетту [різновид бекона], що надає готовій страві копчені нотки.
М'ясний соус готується досить швидко, але італійці вважають за краще томити його на повільному вогні від 2 до 5 годин. Це вони роблять для того, аби повніше розкрити аромат і смак.
Свіжі помідори можна замінити на консервовані у власному соку або томатну пасту.
Найкращим вибором для пасти болоньєзе вважаються тальятеле, але також підійдуть фетучині, пене або спагеті.
- Раніше ми розповідали про 5 оригінальних рецептів з TikTok, які легко повторити вдома на вечерю. Здивуйте рідних смачними стравами.
- Також дізнайтесь, як приготувати макарони з куркою замість звичайного рецепта по-флотськи - це відмінна ідея для тих, хто не любить довго возитися на кухні.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.