До Нового року залишилися лічені дні, і багато господинь в Україні всупереч війні та відключенням світла складають святкове меню. Окрім новорічних салатів та м'ясних закусок на Новий рік зазвичай готують десерти. Раніше ми розповідали, як зробити торт Орео з печивом, а тепер ділимося ідеєю від Ектора Хіменеса-Браво. Популярний кулінар запропонував приготувати простий, бюджетний, але смачний пиріг із хурмою а-ля шарлотка. Рецеп із відео він опублікував в Instagram.
Інгредієнти: 3 яйця, 180 г цукру, 100 мл олії, 200 г борошна, 1 ч. ложка соди для випічки, 1 ст. ложка лимонного соку, 3 стиглі хурми, сіль.
Порада: Щоб вибрати стиглу хурму, звертайте увагу на колір: він має бути червоно-помаранчевим, з тонкими сухими смужками по колу. Найсолодша хурма буде м'якою, а якщо вам подобаються менш в'язкі сорти, обирайте Шарон або Корольок.
Читайте на тему: Як приготувати торт "Сніговик в тропіках" - кулінарний тренд на Новий рік та Різдво.
Приготування пирога з хурмою
Яйця розбиваємо в миску, додаємо олію, сіль і цукор. Ретельно збиваємо віночком до появи піни.
Вводимо лимонний сік, соду та борошно і добре перемішуємо. Тісто має вийти досить рідким, але в'язким.
Хурму миємо та нарізаємо напівкільцями. Меншу частину з них вмішуємо у тісто.
Форму для запікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто з хурмою. Зверху пирога викладаємо по колу шматочки хурми, що залишилися (як на шарлотці).
Випікати пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин. Перевірити його готовність можна зубочисткою: якщо вийде суха та чиста – пиріг можна діставати.
Готовий пиріг з хурмою посипаємо цукровою пудрою і при бажанні прикрашаємо часточками свіжої хурми.
- Читайте також рецепт медовика на сковороді, який буде готовий за 30 хвилин.
- Раніше ми розповідали, як приготувати Снікерс з арахісом і карамеллю.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
