Лайм

Що приготувати до чаю без зайвої мороки: рецепт шоколадно-сирного кексу

Таку страву зробить навіть господиня-початківець

У багатьох домашній затишок асоціюється з теплою та ароматною випічкою. І якщо ви вже робили на вихідних рогалики з повидлом на рослинній олії або простий пиріг із варенням, побалуйте своїх близьких сирно-шоколадним кексом. theLime підібрав простий рецепт корисного десерту з сиром.

Інгредієнти: кисломолочний сир (500 г), борошно (200 г), яйця (4 шт.), цукор (150 г), сметана (200 г), кукурудзяний крохмаль (2 ст. л.), рослинна олія (50 мл), какао (2 ст. л.), розпушувач (1 ч. л.).

Фото: pinterest.com

Приготування:

Для приготування сирної маси для такого кексу спочатку відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Потім у білки додаємо сир, кукурудзяний крохмаль, частину цукру (100 г) і збиваємо разом міксером до однорідності.

Для того, щоб зробити шоколадну частину, в глибокій ємності збиваємо жовтки з цукром, що залишився, до тих пір, поки маса не стане пишною. Вливаємо сметану, рослинну олію і перемішуємо. Потім додаємо просіяні через сито какао, розпушувач та борошно, знову перемішуємо.

Читайте також: Смачна та ніжна, як суфле: рецепт сирної запіканки з маком.

Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С.

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї спочатку половину шоколадної маси, потім сирну і зверху частину шоколадної, що залишилася, розрівнюємо силіконовою лопаткою.

Ставимо сирний кекс у гарячу духовку та випікаємо приблизно 40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

Готовий шоколадно-сирний кекс поливаємо глазур'ю. Подаємо до столу та насолоджуємося смаком.

Фото: instagram.com/nata_stets

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Секрет - у спеціях: як приготувати найкраще курча табака

Фудекспертка Світлана Левицька розповіла, як приготувати курча табака і які спеції треба додати

Щурі будуть обходити десятою дорогою: 5 бабусиних порад, щоб позбутися непроханих гостей

Експерти розповіли, як вивести щурів з дому і назвали перевірені способи боротьби з небезпечними гризунами

Справжня "шокова терапія": досвідчені городники розкрили секрет пророщування перців

Досвідчені городники розповіли про метод шокової терапії, який дозволить швидко проростити насіння перців