Незабаром почнеться збір березового соку, тож саме час запасатися рецептами з цього смачного та корисного напою. Оскільки сік берези сезонний, тому багато хто намагається закрити його в банках, щоб протягом року насолоджуватися смаком домашнього напою. theLime підібрав для вас простий рецепт березового соку зі смаком апельсина.
Інгредієнти на одну банку (3 л): березовий сік, апельсин (2-3 скибочки), цукор (100 г), лимонна кислота (0,5 ч. л.).
Приготування:
Березовий сік помістіть у велику каструлю, поставте на плиту та нагрійте до 80 градусів. Не кип'ятіть.
Трилітрові банки та кришки заздалегідь простерилізуйте.
Чииайте також: Які напої приготувати з березового соку: 3 рецепти на сезон.
У кожну банку викладіть по 2-3 скибочки апельсина (за бажанням можете замінити на мандарин, лимон або ківі), цукор та лимонну кислоту. Залийте гарячим березовим соком.
Закатайте банки або щільно закрийте гвинтовими кришками. Переверніть дном догори і залиште в такому положенні до повного остигання. Потім приберіть у темне прохолодне місце для тривалого зберігання.
Раніше ми розповідали, чим корисний березовий сік: реальні властивості і популярні міфи.
