Сирники - популярна страва для сніданку, і є багато оригінальних способів їх приготування. Раніше ми розповідали, як зробити легкі сирники з манкою без цукру та борошна, смачні сирники без яєць з бананом, а тепер поділимося простим рецептом солоних сирників із зеленню.
Інгредієнти: кисломолочний сир (400 г), жовтки (2 шт.), твердий сир (130 г), кріп, петрушка, зелена цибуля (за смаком), борошно (70 г), сіль (щіпка).
Приготування:
Перекладіть сир у глибоку миску і додайте два жовтки. Твердий сир натріть на середній тертці і перекладіть у сирно-яєчну масу.
Зелень ретельно промийте, просушіть паперовими рушниками та подрібніть. Додайте в тісто для сирників. Потім додайте борошно і добре перемішайте силіконовою лопаткою або дерев'яною ложкою.
Читайте також: Смажити не потрібно: рецепт пишних та ароматних сирників у духовці.
Припиліть борошном дощечку та сформуйте сирники, допомагаючи ножем, щоб надати сирникам красиву рівну форму.
На розігріту сковороду налийте трохи олії, викладіть сирники та обсмажте з двох сторін по 8-10 хвилин на середньому вогні. Має вийти хрумка золотиста скоринка.
Подавайте солоні сирники зі сметаною або просто так.
- Раніше ми розповідали, як приготувати хрумкі сирники на манці без яєць.
