Чимало господинь навіть під час війни намагаються балувати свою родину смачними стравами. Тим більше ніхто не скасовував маленькі сімейні свята та дні народження. І якщо ви вже дивували рідних та друзів смачним крем-брюле у духовці або десертом із йогурту в холодильнику, цього разу приготуйте солодкі роли з млинців. theLime вирішив докладніше розповісти, як їх зробити.
Інгредієнти для млинців: яйце (1 шт.), молоко (150 мл), рисове або пшеничне борошно (25 г), кукурудзяний крохмаль (25 г), какао (10 г), цукор (2 ст. л.), сіль (щіпка), оливкова або рослинна олія (5 мл).
Інгредієнти для начинки: кисломолочний сир (300 г), сметана (4 ст. л.), цукрова пудра (2 ст. л.), ванільний цукор (10 г), будь-які фрукти чи ягоди.
Приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйце, вливаємо молоко, додаємо цукор, сіль. Потім сюди ж просіюємо борошно через сито, кукурудзяний крохмаль і какао. Ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності, щоб не було грудочок.
В самому кінці вливаємо рослинну олію і знову перемішуємо тісто на млинці.
Добре розігріваємо млинцеву сковороду з олією, виливаємо на неї перший ополоник. Розподіляємо тісто так, щоб воно покрило всю поверхню тонким шаром. Чекаємо, поки млинець підрум'яниться по краях, потім перевертаємо його на інший бік. Випікаємо ще приблизно 1-2 хвилини і знімаємо зі сковороди.
Читайте також: З цедрою та сухофруктами: як приготувати сирник по-львівськи у шоколадній глазурі.
Для приготування начинки для солодких роллів в миску висипаємо кисломолочний сир, додаємо до нього цукрову пудру, сметану, ванільний цукор. За допомогою блендера подрібнюємо до однорідної пастоподібної маси.
Банани та ківі споліскуємо у воді, очищаємо та нарізаємо середніми скибочками.
Беремо млинець, змащуємо його поверхню сирною масою, а зверху викладаємо будь-які фрукти чи ягоди. Закручуємо, формуючи рол, проробляємо все те ж з іншими млинцями та начинкою. Ставимо млинці з сиром у холодильник на півгодини-годину, потім дістаємо та розрізаємо на 6 частин кожен.
Подаємо апетитні солодкі роли із фруктами до столу. Зверху можна полити їх шоколадом чи будь-яким сиропом.
- Раніше ми розповіли найпопулярніший рецепт млинців під назвою "Три склянки".
- Читайте також на theLime, як приготувати тертий пиріг з яблуками замість шарлотки.
Цікаві новини для вас:
- Рецепт іспанського десерту Смажене молоко став трендом у TikTok: як його приготувати.
- Рецепт без духовки: як приготувати десерт "Пташине молоко" з желатином.
- Рецепт на сніданок: як приготувати оригінальні ліниві вареники з бананом.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
