Багато господинь-початківців вважають, що приготування десертів – це дуже довгий і складний процес, що вимагає спеціальних навичок і знань. Однак існує величезна кількість простих варіантів, наприклад, шоколадна ковбаса "салямі" з мигдалем або крем-брюле. theLime вирішив поділитися простим рецептом останнього.
Інгредієнти: вершки 33% (450 г), цукор (60 г), яєчні жовтки (5 шт.), ваніль (за смаком).
Приготування:
Вершки, ваніль та половину цукру змішуємо у невеликій каструлі та ставимо на вогонь. Нагріваємо на плиті доти, доки не закипить.
В іншу ємність викладаємо яєчні жовтки, додаємо цукор, що залишився, і все ретельно перемішуємо. Вливаємо гарячі вершки частинами. І знову перемішуємо – заварний крем готовий. Розливаємо його у невелику формочки – креманки.
Ставимо креманки у форму для випічки або глибоке деко на деякій відстані один від одного. Вливаємо у форму або деко киплячу воду – так, щоб вона доходила приблизно до половини висоти форм.
Читайте також: Простий рецепт з 4-х інгредієнтів: як приготувати улюблене тістечко "Картопля".
Розігріваємо духовку до 160°С і ставимо в неї деко, випікаємо крем-брюле в духовці приблизно 35 хвилин.
Потім виймаємо і чекаємо, поки десерт охолоне за кімнатної температури. Згодом відправляємо в холодильник мінімум на 2 години (можна і на всю ніч).
Присипаємо цукром і за допомогою газового пальника робимо карамельну, хрумку скоринку. За бажанням прикрашаємо зверху ягодами.
Подаємо апетитне крем-брюле до столу та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати вафельні трубочки з вареним згущеним молоком.
- Читайте також на theLime, як приготувати желе зі сметаною для торта Бите скло.
Цікаві новини для вас:
- Додайте новий смак: рецепт лінивих вареників з маком і кокосовою стружкою.
- "Три склянки" - найпопулярніший рецепт млинців: як їх приготувати.
- Рецепт замість шарлотки: як приготувати тертий пиріг з яблуками.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
