19 серпня в Україні відзначають Яблучний Спас, також відомий як свято Преображення Господнього. Традиція святити на Спас яблука, груші, мед і колоски пшениці бере витоки в глибокій давнині. Колись у Єрусалимі в цей час святили стиглий виноград. Благословляючи врожай, церква прославляла щедрість та багатство дарів Бога.
Читайте також: Що готувати на Яблучний Спас: чотири обрядові страви, які мають бути на столі.
Як і більшість свят, Яблучний Спас зберіг у собі і дохристиянські традиції та вірування. У народі говорили, що це свято знаменує настання осені, а природа починає готуватися до холодів. Звідси і відома приказка: "Прийшов Спас, - тримай рукавиці про запас". Це означає, що після 19 серпня ночі ставатимуть холоднішими, почнуться заморозки.
До наших днів дійшло безліч народних прикмет на Яблучний Спас. Всі вони так чи інакше пов'язані з погодою та врожаєм:
Пройшов Спас - тримай кожух про запас.
Якщо на Спас буде сильний вітер, то й зима буде із завірюхами та лютими морозами.
Якщо на Спас на деревах уже жовтіє листя, на осінні холоди чекати недовго.
Читайте також: Медовий, Яблучний та Горіховий: коли в Україні святкують Спаси за новим календарем.
Якою буде погода на Спаса, такою буде і осінь. Ясний сонячний день – прикмета погожої сухої осені без злив.
Дощ на Спаса віщує снігову зиму, а спека - сильні морози у січні.
Багатий урожай яблук на Спаса - провісник гарного врожаю пшениці наступного року.
Гідрометцентр повідомляє, що 19 серпня на свято Яблучного Спасу погода в Україні буде сонячною та теплою. Вдень температура може піднятися до +30 ... +32 ° С, вночі - +20 ... +18 °. У західних та центральних областях можлива мінлива хмарність, опадів не передбачається.
Дізнайтеся, як приготувати ніжну шарлотку з яблуками – найпростішу випічку на Яблучний Спас.