Той, хто вже оцінив легкість приготування випічки з тіста філо, обов'язково готуватиме з нього знову і знову. Адже це просто, смачно і до того ж дуже красиво.
Своїм рецептом приготування чудового пирога-равлика з тіста філо з м’ясом та сиром поділилася у своєму Instagram фудблогерка з ніком Hot & Spicy.
Читайте також: Швидкопіца з лаваша - чудова ідея для сніданку або перекусу.
Тісто філо — це розкачане до напівпрозорості прісне витяжне тісто, з якого виготовляють ніжну, крихку, шарувату випічку. Воно має приємну текстуру і пришвидшує приготування багатьох страв, якщо ви використовуєте заморожене, та просто чудово смакує.
"Це просто неймовірно смачна та красива страва, яку обов’язково варто спробувати!", - розповіла блогерка.
Інгредієнти:
- 6 листів тіста Філо
для начинки:
- 350 г телячого фаршу
- 180 г грибів (печериць)
- 2 цибулини
- 200 г сиру моцарелла
Для змащування:
- 2 яйця
- 50 мл молока
- 50 мл рослинної олії
Читайте також: Ліниве хачапурі на сковороді - чудова ідея швидкого сніданку.
Як приготувати пиріг-равлик з тіста філо
1. Для начинки обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, гриби та фарш із додаванням спецій. Важливо не пересмажити, щоб начинка залишалася соковитою, а не сухою.
2. Готуємо суміш для змащування тіста. Для цього змішуємо яйця, молоко та рослинну олію. Добре змазуємо кожен лист тіста філо, а також не забуваємо змастити пиріг зверху, щоб він не був сухим після випікання.
3. Формуємо пиріг: на змащений лист тіста викладаємо 2 ст. л. начинки, зверху - натертий сир і закручуємо, згортаючи в гармошку. Готовий рулетик закручуємо в равлик і викладаємо у форму, попередньо вистелену пергаментом та змащеною олією. Інші рулетики викладаємо навколо, створюючи гарну форму равлика.
4. Добре змащуємо яєчною сумішшю пиріг зверху і відправляємо в розігріту до 180°C духовку на 35 хвилин до золотистої скоринки.
"Пиріг виходить неймовірно смачним, з ніжною начинкою та хрусткою скоринкою! Це страва ідеально підходить для будь-якої нагоди — від обіду до святкового столу", - додала блогерка.
- Раніше ми розповідали, як приготувати голубці з цибулі - їхній смак змусить забути про класичні.
- Читайте також на theLime рецепт смачних картопляних книдлів з м'ясом.
