Після свята Масляної та Прощеної неділі настає Великий піст, за допомогою якого віряни готують свої душу та тіло до світлого свята Воскресіння Ісуса Христа. Цей піст найдовший та найсуворіший у році, він триває сім тижнів і закінчується напередодні Великодня.
Що дозволяється їсти у цей період розповідає "Апостроф".
Великий піст присвячений сорокаденному перебуванню Ісуса Христа у пустелі, саме тому він триває близько сорока днів. Кожен тиждень Великого посту присвячений події або святому: Торжество Православ'я, Григорія Палами, Хрестопоклонний, Іоанна Лествичника, Марії Єгипетської, Вхід Господній в Єрусалим.
Православні віряни цього року відзначать Великдень 16 квітня. У них Великий піст в цьому році триватиме з 27 лютого по 15 квітня.
Католицький Великдень 2023 відзначається 9 квітня. У католицтві Великий піст триває 46 днів і завжди починається в середу. Тож католики в цьому році постять з 22 лютого по 8 квітня.
Варто зазначити, що дотримуватися обмежень у їжі можуть лише фізично здорові люди. Піст заборонений дітям, вагітним жінкам, людям похилого віку і тим, хто має будь-які хронічні захворювання. Ба більше - перш ніж починати постити, потрібно пам'ятати, що обмежувати себе потрібно не лише у їжі. Адже суть посту у тому, щоб очиститися духовно, подолати власні бар'єри та переглянути погляди на життя.
Під час Великого посту заборонені продукти тваринного походження - можна їсти тільки рослинну їжу.
Натомість дозволяються:
- овочі свіжі та мариновані, квашені та солоні, фрукти, ягоди, зелень;
- каші з круп, приготовані на воді, без додавання олії;
- макарони та бобові;
- житній хліб;
- продукти з сої;
- горіхи, сухофрукти, насіння;
- гриби;
- мед, гіркий шоколад, халва, мармелад, козинаки, варення;
- чаї, компоти, квас, кисіль.
Читайте також: В Україні на березень випадає кілька великих свят: календар вихідних
Найскладнішими вважаються перший день посту - Чистий понеділок і передостанній - Велика п'ятниця: в ці дні передбачається повна відмова від їжі, можна пити тільки воду. Найбільш суворі на тижні - середа і п'ятниця (в середу Христа зрадили, в п'ятницю - розіп'яли), але є послаблення в суботу та неділю.
Календар харчування на Великий піст 2023
1 тиждень посту
Тиждень суворого посту. У понеділок (27 лютого) потрібно повністю відмовитися від їжі, з вівторка по п'ятницю - сухоїдіння, субота і неділя - гаряча їжа з олією, трохи вина.
2-6 тиждень посту
Понеділок, середа, п'ятниця - сухоїдіння, вівторок і четвер - гаряча їжа без олії, субота і неділя - гаряча їжа з олією, трохи вина.
7 тиждень посту
Дозволено тільки сухоїдіння, в п'ятницю (14 квітня) потрібно повністю відмовитися від їжі.
Сухоїдіння за однією із версій передбачає вживання рослинної їжі, яка не піддавалась термічній обробці, неварених продуктів і хліба. Менш жорсткий варіант - це відмова від їжі, приготовленої у воді або змащеній рідиною (наприклад, олією). При цьому, деякі священнослужителі вважають, що кожна людина, враховуючи спосіб життя і стан здоров'я, може обрати найбільш відповідний для неї варіант.
- Гаряча їжа без олії - страви без додавання олії та інших жирів.
- Гаряча їжа з маслом - страви з олією (соняшнику, оливи, льону, гірчиці та інших).
- Повна відмова від їжі: 27 лютого - початок посту і 14 квітня - Велика п'ятниця.
- Рибний день (можна їсти рибу і морепродукти): 7 квітня - Благовіщення, 8 квітня - Лазарева субота (дозволена ікра), 9 квітня - Вербна неділя.
- Церковне вино: можна трохи щосуботи і неділі, крім 15 квітня (субота).
Раніше ми публікували православний календар на 2023 рік.
