После традиционных пасхальных застолий с множеством разнообразных и сытных блюд хочется приготовить что-то легкое для разгрузки. Например, куриный бульон или похмельный суп с индейкой. theLime также подобрал простой рецепт супа с фрикадельками, с которым справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты на кастрюлю 3 л: куриный фарш (0,3 кг), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), картофель (3-4 шт.), овсянка быстрого приготовления (2 ст. л.), сливочное масло (1 ст. л.), укроп (маленький пучок), яйцо (1 шт.), соль, черный молотый перец.
Приготовление:
Картофель споласкиваем в воде, чистим и режем средним кубиком.
Морковь очищаем, промываем под проточной водой, трем ее на мелкой терке.
Лук очищаем от шелухи и тоже промываем.
Укроп споласкиваем и выкладываем на несколько минут на бумажные полотенца. Затем мелко рубим ножом.
Куриный фарш можно купить готовый в супермаркете или же пропустить куриное филе через мясорубку.
Читайте также: Как приготовить холодник: простой рецепт холодного борща из свеклы.
Ставим на плиту кастрюлю с водой, ждем, пока она закипит.
Смешиваем куриный фарш, яйцо, морковь, укроп, соль и черный перец. Чайной ложкой формируем небольшиефрикадельки и бросаем их в кипящую воду в кастрюле. Добавляем сливочное масло и целый чистый лук. Варим примерно 10 минут.
Затем добавляем порезанный картофель – варим еще примерно 15 минут. Вытаскиваем лук и добавляем овсянку быстрого приготовления. Выключаем огонь и оставляем под крышкой еще на 5 минут.
Подаем первое блюдо и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, какой ингредиент добавить в окрошку, чтобы была по вкусу как ресторанное блюдо.
- Читайте также на theLime, как приготовить пикантный рыбный суп с томатами и перцем.
Интересные новости для вас:
- Что приготовить к чаю без лишней мороки: рецепт шоколадно-творожного кекса.
- Памятка кулинара: сколько варить яйца после закипания, чтобы были крутые, жидкие или в мешочек.
- Как приготовить соленые сырники с зеленью: простой рецепт.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
