После традиционных пасхальных застолий с множеством разнообразных и сытных блюд хочется приготовить что-то легкое для разгрузки. Например, куриный бульон или похмельный суп с индейкой. theLime также подобрал простой рецепт супа с фрикадельками, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Фото: instagram.com/gastronomy.ua

Ингредиенты на кастрюлю 3 л: куриный фарш (0,3 кг), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), картофель (3-4 шт.), овсянка быстрого приготовления (2 ст. л.), сливочное масло (1 ст. л.), укроп (маленький пучок), яйцо (1 шт.), соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Продолжение после рекламы
РЕКЛАМА

Картофель споласкиваем в воде, чистим и режем средним кубиком.

Морковь очищаем, промываем под проточной водой, трем ее на мелкой терке.

Лук очищаем от шелухи и тоже промываем.

Укроп споласкиваем и выкладываем на несколько минут на бумажные полотенца. Затем мелко рубим ножом.

Куриный фарш можно купить готовый в супермаркете или же пропустить куриное филе через мясорубку.

Читайте также: Как приготовить холодник: простой рецепт холодного борща из свеклы.

Ставим на плиту кастрюлю с водой, ждем, пока она закипит.

Смешиваем куриный фарш, яйцо, морковь, укроп, соль и черный перец. Чайной ложкой формируем небольшиефрикадельки и бросаем их в кипящую воду в кастрюле. Добавляем сливочное масло и целый чистый лук. Варим примерно 10 минут.

Затем добавляем порезанный картофель – варим еще примерно 15 минут. Вытаскиваем лук и добавляем овсянку быстрого приготовления. Выключаем огонь и оставляем под крышкой еще на 5 минут.

Подаем первое блюдо и наслаждаемся вкусом.

Фото: instagram.com/niezwykle_smaki

Интересные новости для вас:

  1. Что приготовить к чаю без лишней мороки: рецепт шоколадно-творожного кекса.
  2. Памятка кулинара: сколько варить яйца после закипания, чтобы были крутые, жидкие или в мешочек.
  3. Как приготовить соленые сырники с зеленью: простой рецепт.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.