Многие хозяйки даже во время войны стараются баловать свою семью вкусной выпечкой и десертами. Тем более никто не отменял семейные праздники и дни рождения. И если вы уже удивляли родных и друзей чизкейком с бананом и шоколадом, на этот раз приготовьтеслоеные булочки с вишнями и заварным кремом. theLime подобрал простой рецепт.
Ингредиенты для заварного крема: молоко (400 мл), желтки (4 шт.), сахар (70 г), крахмал (15 г), мука (10 г), ванильный сахар (0,5 ч. л.), сливочное масло (20 г),
Ингредиенты для начинки: вишни (300 г), сахар (2 ст. л.), крахмал (1 ст. л.).
Также понадобится слоеное тесто (500 г).
Приготовление:
Сначала приготовим заварной крем для десерта из слоеного теста. Молоко ставим подогревать на плиту.
В другую кастрюлю высыпаем муку, крахмал, сахар, ваниль и желтки, венчиком взбиваем до однородного состояния. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко, помешиваем смесь. Затем ставим кастрюлю на медленный огонь и варить крем, постоянно взбивая венчиком. Когда крем загустеет, убираем его с огня. В конце добавляем размягченное масло и снова перемешиваем смесь венчиком. Оставляем остывать при комнатной температуре, накрыв пленкой в контакт.
Читайте также: Нежный десерт с карамелью: как приготовить крем-брюле в духовке.
Для вишневой начинки берем замороженные вишни, добавляем в них сахар и крахмал. Вместо вишен можно импользовать любые другие ягоды, фрукты или джем.
Берем слоеное бездрожжевое тесто и разрезаем его на прямоугольники.
Противень для выпечки выстилаем пергаментом. Выкладываем заготовки из теста на него, а в серединку – заварной крем, сверху – вишневую начинку. Смазываем тесто по бокам взбитым желтком.
Отправляем булочки с заварным кремом и вишнями в разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут.
Затем ждем, пока они немного остынут, и подаем к столу.
- Ранее мы рассказали, как приготовить шоколадный торт без выпечки.
- Читайте также на theLime, как приготовить рулет с маком на сухих дрожжах.
Интересные новости для вас:
- Рецепт испанского десерта Жареное молоко стал трендом в TikTok: как его приготовить.
- Рецепт на завтрак: как приготовить оригинальные ленивые вареники с бананом.
- Рецепт без духовки: как приготовить десерт "Птичье молоко" с желатином.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
