Ленивые голубцы с рисом и капустой: как приготовить на плите традиционное украинское блюдо

У многих хозяек есть любимые рецепты, которые они научились готовить в совершенстве. Но если вам захочется поэкспериментировать со вкусами, всегда можно попробовать новые кулинарные идеи. Например, сделать голубцы с грибами и пшеном, из виноградных листьев или же ленивые голубцы. theLime делится с вами рецептом последних.

Фото: instagram.com/_.lehko_ta_smachno._

Ингредиенты для ленивых голубцов: рис (2 стакана), вода (4 стакана), соль по вкусу, капуста (1 кг), лук (1 шт.), морковь (2 шт.), растительное масло (2 ст. л.), чесночный порошок (0,5 ч. л.), молотый черный перец (0,5 ч. л.), любимая приправа (1 ч. л.), мясной фарш (600-700 г), яйца (2 шт.).

Ингредиенты для соуса: сливочное масло (100 г), томатный соус (300 г), сметана (1 стакан), копченая паприка (0,5 ч. л.), соль, перец по вкусу, чесночный порошок (0,5 ч. л.), вода (4 стакана).

Приготовление:

Все овощи промываем и очищаем.

Рис промываем в нескольких водах и отвариваем до полуготовности.

Фарш можно купить готовый в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого берем курицу и свинину, промываем в проточной воде и измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

К фаршу добавляем лук, нарезанный мелким кубиком и обжаренный до мягкости, морковь, натертую на терке, мелко нарезанную капусту, рис, яйца и специи.

Все тщательно перемешиваем. Формируем из полученной массы продолговатые или круглые котлеты.

Читайте также: Как приготовить вкусные голубцы с картофелем: простой рецепт без мяса.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем ленивые голубцы с двух сторон до золотистого цвета.

Затем берем глубокую кастрюлю с толстым дном и наливаем в нее немного воды. Выкладываем туда голубцы.

Чтобы приготовить соус, в сковороду выливаем томатный соус и сметану, добавляем сливочное масло и специи. Все это доводим до кипения, затем добавляем воду и снова кипятим.

Заливаем полученным соусом ленивые голубцы и тушим на слабом огне примерно 40 минут.

Подаем аппетитное украинское блюдо к столу и наслаждаемся вкусом.

Фото: instagram.com/galya_baluvana

• Ранее мы рассказали, как вкусно приготовить голубцы в духовке.
• Читайте также на theLime, как сделать легкие голубцы из молодой капусты.

Интересные новости для вас:

1. Быстрая выпечка из трех ингредиентов: как приготовить круассаны из готового слоеного теста.
2. Вкусное блюдо на обед: как приготовить сливочный суп с охотничьими колбасками.
3. Медовик со сметанным кремом – классический торт: как его приготовить.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.