Если вы уже определились со вкусным рецептом консервации на зиму, самое время подумать о правильной стерилизации банок. Поскольку это - важная и незаменимая часть данного процесса. Далее мы расскажем о том, как простерилизовать банки тремя эффективными и удобными способами.
Читайте также: Почему взрываются банки с огурцами: топ-5 ошибок во время консервации на зиму.
Подготовка к стерилизации
Перед началом проверьте банки на наличие сколов. Для консервации можно использовать только емкости, не имеющие повреждений. Также не следует брать неровные крышки с ржавчиной или царапинами. Чистой губкой промойте банки и крышки. Желательно для этого использовать натуральное моющее средство, горчичный порошок, соду или хозяйственное мыло.
Далее перечислены 3 способа стерилизации банок, которые являются простыми, но действенными.
В духовке
Банки тщательно помойте и мокрыми переместите в духовку. Включите прибор примерно на 100°C (но не более 130°C) и оставьте емкости стерилизоваться на 5–7 минут, пока они полностью высохнут. Готово, банки можно использовать для заготовок на зиму.
Над кастрюлей с водой
На кастрюлю с кипящей водой сверху поставьте дуршлаг или решетку. Туда внутрь разместите перевернутую вымытую банку и оставьте ее стерилизоваться над паром в течение 5–7 минут.
Читайте по теме: Какие крышки использовать для консервирования и как их стерилизовать: 4 способа.
В микроволновке
Предварительно вымытую банку на 1–1,5 см наполните водой и включите печь на 2–4 минуты. После того, как указанное время истекло, осторожно достаньте нагретую емкость. Готово, банку можно использовать для дальнейшей консервации.
- Ранее мы рассказывали о 4 продуктах, которые не стоит консервировать на зиму – быстро портятся и не радуют вкусом.
Интересные новости для вас:
- Консервация патиссонов: самый простой рецепт на зиму, который никогда не подведет.
- Консервируем огурцы на зиму: популярный и простой рецепт с горчицей и чесноком.
- Простой рецепт кабачковой икры: как приготовить на зиму с томатной пастой.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
