Чеснок и лук являются незаменимыми помощниками в приготовлении большинства блюд. О том, какие хитрости есть в хранении лука, чтобы он долго оставался свежим, мы рассказывали ранее. На этот раз речь пойдет о том, как правильно хранить чеснок. Некоторые из следующих методов позволят сохранить его свежим от нескольких месяцев до полугода.
Читайте также: Можно ли хранить мед в пластиковой таре: советы, чтобы он не потерял вкус и пользу.
Способ 1: в шкафу
Профессиональный шеф-повар Сиси Ли говорит, что это идеальное место для хранения этого продукта, поскольку он не любит прямые солнечные лучи, большое количество влаги и экстремально холодные или высокие температуры. Тем не менее, эксперт советует хранить чеснок в месте, где будет хорошая циркуляция воздуха. Поэтому если вы хотели положить продукт в полиэтиленовый пакет, лучше этого не делать. Вместо этого следует использовать бумажные пакеты. В таком виде ингредиент сохранится в хорошем состоянии до 6 месяцев.
Способ 2: в холодильнике
Многие люди и так привыкли держать чеснок в холодильнике, но есть несколько нюансов, которые помогут продлить период его хранения. Вместо того чтобы просто положить целый чеснок на полочку, переместите его в герметично закрытый контейнер в уже очищенном и измельченном виде. В таком состоянии он может сохраняться свежим до 3 недель.
Способ 3: в морозилке
Еще одна удобная идея, которая поможет продлить срок хранения продукта. Для этого можете очистить и измельчить чеснок или оставить его целиком и отправить в морозильную камеру. На пакете напишите дату, и в таком виде он может лежать там до 1 года. Однако следует помнить, что после того, как вы достанете компонент, его текстура изменится, поскольку он станет мягче после размораживания.
Читайте по теме: Заготовка для рассольника и огуречная икра: что делать с перезрелыми огурцами.
Способ 4: чесночный лед
Это еще один кулинарный трюк, который поможет облегчить процесс приготовления блюд. Для этого вам понадобится обычная форма для льда и немного растительного масла. Очищенный измельченный чеснок разложите в форму для льда, добавьте в каждое отверстие по несколько капель масла. В таком виде отправьте все в морозильную камеру и дайте застыть. Затем, после того, как чеснок превратился в лед, доставайте его при необходимости и используйте в приготовлении блюд. В таком состоянии ингредиент может храниться в морозильной камере до 4 месяцев.
"Когда вам нужно что-нибудь пожарить, просто положите один кубик льда из смеси чеснока и масла на сковородку – и это значительно облегчит ваш процесс приготовления пищи", – говорит специалист Сиси Ли.
- Садим озимый чеснок: ранее опытные огородники назвали действенное средство для обработки зубцов.
Интересные новости для вас:
- Простой рецепт сырой аджики с хреном: как ее приготовить и хранить.
- Как замораживать фрукты и овощи на зиму, чтобы сохранить как можно больше полезных свойств.
- Как опытные огородники хранят картофель на зиму: не все знают эти правила.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
