У многих хозяек есть любимые рецепты, которые они научились готовить в совершенстве. Но если вам захочется поэкспериментировать со вкусами, всегда можно попробовать что-то новое. Например, вместо традиционных голубцов в духовке приготовьте долму из виноградных листьев. theLime подобрал проверенный рецепт с куриным филе.
Читайте также: Готовим дома сытную долму: пошаговый рецепт и секреты азербайджанской кухни.
Ингредиенты: листья винограда (16 шт.), куриное филе (400 г), рис (150 г), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), чеснок (5-6 зубчиков), оливковое масло (1 ст. л.), томатная паста (2 ст. л.), зелень, соль, перец.
Приготовление:
Чтобы блюдо получилось действительно сочным, полезным и вкусным, следует использовать только молодые листья растений винограда белых сортов.
Рис промываем в нескольких водах и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
Куриное филе пропускаем через мясорубку, чтобы получился фарш.
Лук и морковь промываем, очищаем. Лук измельчаем ножом, а морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле, а затем смешиваем с фаршем и отваренным рисом.
Читайте также: Как приготовить вкусные голубцы с картофелем: простой рецепт без мяса.
Виноградные листья промываем в проточной воде.
В каждый виноградный лист выкладываем примерно 1 ст. л. начинки и заворачиваем в конвертик. Готовые конвертики выкладываем на сковороду с оливковым маслом, заливаем томатной пастой, разбавленной с водой. Тушим на медленном огне примерно 30 минут до готовности.
В самом конце посыпаем измельченным чесноком и зеленью.
Подаем аппетитную долму с куриным филе и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить голубцы с грибами и пшеном.
- Читайте также на theLime, как приготовить ленивые голубцы в духовке.
Интересные новости для вас:
- Ароматное и простое в приготовлении: рецепт густого варенья из винограда на зиму.
- Самый вкусный напиток на зиму: как приготовить тыквенный сок с апельсином.
- Домашний майонез – полноценная замена магазинному: как его сделать из масла и яйца.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
