Домашний майонез – полноценная замена магазинному: как его сделать из масла и яйца

У каждого из нас есть свой фирменный рецепт соуса: кто-то научился в совершенстве готовить бешамель – самый популярный белый соус к макаронам и лазаньи, а кто-то – соус к мясу из алычи под названием ткемали. theLime делится простым рецептом домашнего майонеза, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Читайте также: Как приготовить постный майонез в домашних условиях: простой рецепт без яиц.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты: растительное масло (180 мл), яйцо (1 шт.), уксус (1 ч. л.), соль (1/2 ч. л.), перец (щепотка), сахар (1 ч. л.), горчица (1 ч. л.).

Приготовление:

В банку или чашу блендера наливаем растительное масло, добавляем сахар, соль, перец, горчицу, уксус . Сюда же аккуратно разбиваем яйцо, чтобы не повредить желток.

"Ногу" погружного блендера опускаем на дно – так, чтобы захватить яйцо, и не отрываясь от дна начинаем сбивать на максимуме несколько секунд, пока из под "ноги" не начнет выходить густая масса.Тогда начинаем двигать блендером и сбиваем до загустения всей массы.

Читайте также: Почему домашний майонез не густеет: ошибки в приготовлении, которых стоит избегать.

Домашний майонез готов.

Можно заправлять салаты или же поставить его в холодильник.

Срок хранения в холодильнике – 4-5 дней.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Готую з любовю Рецепти на кожен день(@cook_julija_simonchuk)

• Ранее мы рассказали, чем заменить майонез для заправки салатов.
• Читайте также на theLime, как сделать белый соус для пиццы.

Интересные новости для вас:

1. Соленую карамель для десертов и выпечки можно приготовить дома: простой рецепт.
2. Заготовка к зимним праздникам: как приготовить острый хрен со свеклой.
3. Блинчики на воде получаются нежными и эластичными: как их приготовить.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.