Классический плов готовится с бараниной или говядиной в казанке, но есть и более простые рецепты, которые подходят для повседневного меню. Один из них - плов с курицей, приготовить который можно в сковороде с высокими бортиками или в кастрюле.
Ингредиенты: 350 г риса, 2 средние морковки, 5 долек чеснока, 2 средние луковицы, 1 куриное филе, 2 лавровых листа, подсолнечное масло, соль, перец, карри - по вкусу.
Читайте также: Рулетики с крабовыми палочками – вкусная замена обычному салату: как их готовить.
Приготовление:
Овощи чистим, морковь и лук нарезаем полосками, чеснок пропускаем через пресс.
Куриное филе чистим от пленок, нарезаем небольшими кусочками, приправляем солью, перцем и карри.
В сковороде или толстостенной кастрюле разогреваем 30 мл растительного масла, обжариваем овощи вместе с курицей в течение 5 минут. Помешиваем, чтобы ингредиенты не пригорели.
Рис тщательно промываем, сливаем воду и пересыпаем его в сковороду с курицей и овощами. Добавляем раздавленный чеснок, лавровый лист и соль по вкусу. Также можно добавить половину чайной ложки приправы для плова.
Читайте также: Вкусный закарпатский бограч можно приготовить дома на плите: упрощенный рецепт.
Все ингредиенты перемешиваем и заливаем 400 мл кипятка. Сковороду накрываем крышкой и тушим на медленном огне. Через 10 минут перемешиваем ингредиенты и готовим блюдо еще 10 минут.
Если через 20 минут рис покажется вам сыроватым, добавьте еще немного кипятка и потушите еще пару минут.
Узнайте, как приготовить из риса вкусное ризотто с мясом и грибами.
Интересные новости для вас:
"Птичье молоко" - один из самых вкусных тортов без выпечки: как его приготовить.
Отбивные с ананасами – простой рецепт, который превратит привычное блюдо в праздничное.
Что приготовить на завтрак вместо яичницы: рецепт шакшуки с моцареллой и грибами.