Многие хозяйки уже начали составлять праздничное меню на Новый год, чтобы побаловать всех членов семьи и гостей. Особое внимание стоит уделить десерту. И если вы уже делали закарпатский торт "Ужгород", на этот раз разнообразьте свое меню сметанником. theLime делится простым рецептом.
Читайте также: Любимый десерт на Новый год: рецепт торта "Спартак" с заварным кремом и шоколадной глазурью.
Ингредиенты для белого бисквита: яйца (2 шт.), сахар (200 г), сметана (200 г), мука (200 г), сода (0,5 ч. л.), уксус (1 ч. л.), разрыхлитель (0,5 ч. л.).
Ингредиенты для шоколадного бисквита: яйца (2 шт.), сахар (200 г), сметана (200 г), мука (150 г), какао-порошок (2 ст. л. с горкой), сода (0,5 ч. л.), уксус (1 ч. л.), разрыхлитель (0,5 ч. л.).
Ингредиенты для сметанного крема: сметана (400 г), сахарная пудра (50 г), жидкий мед (1 ст. л.).
Приготовление:
Готовим бисквит: яйца взбиваем миксером с сахаром до пышной пены – около 5 минут.
Дальше все смешиваем лопаткой. Добавляем сметану и соду с уксусом, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем, выливаем в форму и выпекаем при 180°С бисквит до готовности.
То же самое делаем и с шоколадным коржом, не забывая добавить в тесто какао.
Ждем, пока испеченные бисквиты охладятся, разрезаем каждый на 2 коржа.
Неровности обрезаем, из них делаем крошку блендером для декора.
Читайте также: "Лебединое озеро" – классический торт на Новый год: его любят за вкус и простоту приготовления.
Для приготовления крема взбиваем миксером все ингредиенты.
Перемазываем коржи, чередуя черный с белым, украшаем подготовленной крошкой. По желанию между коржами можно добавить фрукты.
Отправляем сметанник в холодильник примерно на 3-4 часа.
Вкусный сметанник к чаю или кофе готов.
- Ранее мы рассказали, как приготовить сырник "Слезы ангела".
- Читайте также на theLime, как приготовить торт "Пинчер" с вишней на Новый год.
Интересные новости для вас:
- "Гранатовый браслет" – вкусный праздничный салат с курицей: как его приготовить.
- Новогодний салат с семгой – настоящее украшение праздничного стола: как его приготовить.
- Вместо тарталеток на Новый год: рецепт слоек с крем-сыром и красной рыбой.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
