Холодные зимние вечера – идеальное время, чтобы собраться с близкими за чашкой ароматного чая или какао с домашним печеньем. И если вы уже пробовали делать "Гусиные лапки", на этот раз побалуйте семью песочным печеньем в виде кофейных зерен. theLime подобрал простой рецепт на смальце.
Читайте также: Как приготовить печенье из овсяных хлопьев быстрого приготовления: простой рецепт.
Ингредиенты: смалец (120 г), сахар (100 г), соль (0,25 ч. л.), яйцо (1 шт.), кофе (1 ч. л. кофе с горкой залить 50 мл кипятка), какао (30 г), мука (300 г), разрыхлитель (7 г), сахар (для посыпки).
Приготовление:
В глубокую миску выкладываем смалец, сахар и соль. Перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.
Затем разбиваем в массу яйцо и выливаем 50 мл кофе, перемешиваем все венчиком. Добавляем просеянное через сито какао и снова тщательно перемешиваем.
Следом вводим в тесто просеянную через сито муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Читайте также: Этот вкус все любят с детства: рецепт рассыпчатого песочного печенья.
Отламываем небольшой кусочек теста – примерно 25 г – и формируем руками печенье. Обваливаем его в сахаре и с помощью зубочистки делаем небольшое углубление посередине, чтобы печенье было похоже на кофейные зерна.
Выкладываем на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Духовку заранее разогреваем до 160°С и выпекаем печенье около 20 минут. Затем достаем и ждем, пока остынет.
Подаем шоколадное печенье с ароматом кофе к столу.
- Ранее мы рассказали, как приготовить кокосовые пирожные безе к чаю.
- Читайте также на theLime, как испечь шоколадное мраморное печенье с трещинками.
Интересные новости для вас:
- Тертый пирог можно приготовить даже на майонезе: простой рецепт к чаю.
- Самый простой рецепт кексов на кефире: будут готовы через 20 минут.
- Сметанник – один из самых простых домашних тортов: как его приготовить.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
