Во время войны многие хозяйки отказались от привычных магазинных сладостей и стараются готовить для своей семьи простые десерты самостоятельно. И если вы уже делали овсяное печенье с медовым вкусом, на этот раз побалуйте близких хрустиками на молоке. theLime делится проверенным рецептом.
Читайте также: Как приготовить сладкие хрустики на кефире: простой рецепт печенья родом из детства.
Ингредиенты: молоко (130 мл), водка (1 ст. л.), сахар (2-3 ст. л.), яйцо (1 шт.), мука (400 г), сахарная пудра (для посыпки).
Приготовление:
Выливаем молоко в глубокую емкость и добавляем в него водку, чтобы тесто не впитывало лишнее масло. Затем добавляем сахар и яйцо, все тщательно перемешиваем с помощью венчика.
Затем вводим частями просеянную через сито муку. Замешиваем тесто венчиком, а потом руками.
Перекладываем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем несколько минут.
Накрываем его миской или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.
Читайте также: Этот вкус все любят с детства: рецепт рассыпчатого песочного печенья.
Разделяем тесто на 2 части, чтобы его было легче раскатывать. Присыпаем рабочую поверхность мукой.
Раскатываем тесто в очень тонкий пласт, а затем с помощью фигурного или обычного ножа вырезаем печенье.
Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и жарим хрустики на водке – на среднем огне с каждой стороны примерно по 1 минуте. Жарятся они достаточно быстро, поэтому нужно следить, чтобы не подгорели.
Готовое печенье перекладываем на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем на тарелку для подачи и посыпаем сахарной пудрой.
Подаем хрустики, которые еще часто называют хворостом, к столу к чаю или кофе.
- Читайте также на theLime рецепт мягкого творожного печенья с медом.
Интересные новости для вас:
- Торт на День влюбленных: рецепт "Битого стекла" с бисквитом и кокосовой стружкой.
- Необычный способ приготовления дерунов с мясом, который точно стоит попробовать хоть раз.
- Трубочки с яблочной начинкой – вкусное печенье к чаю, которое захочется готовить снова и снова.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
