Для многих хозяек приготовление домашней выпечки является своеобразной медитацией, которая помогает отвлечься от плохих новостей и депрессивных мыслей, что особенно актуально во время войны. И если вы уже баловали родных пирогом Зебра на кефире, на этот раз испеките песочный пирог с яблочной начинкой. theLime делится простым рецептом.
Читайте также: Готовить совсем не сложно: рецепт нежного и мягкого бисквитного рулета с вареньем.
Ингредиенты для песочного теста: мука (300 г), сливочное масло или маргарин (150 г), сахар (50 г), яйцо (1 шт.), желток (1 шт.), вода или молоко (2 ст. л.), соль (щепотка), разрыхлитель (1 ч. л.).
Ингредиенты для начинки: яблоки (500 г), корица (1,5 ч. л.), сахар (3 ст. л.), крахмал (2 ст. л.).
Приготовление:
Муку смешиваем с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавляем размягченное сливочное масло (маргарин) и хорошо перемешиваем руками до получения крошки.
Добавляем яйцо и желток. Замешиваем тесто руками до однородного состояния.В зависимости от размера яиц и свойств муки вы можете получить совершенно разную консистенцию. Поэтому если тесто получится рассыпчатым, то добавляем 1 ст. л. молока (воды).
Заворачиваем песочное тесто в пищевую пленку или пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.
Читайте также: Рецепт простого яблочного пирога без духовки: его приготовление занимает минимум времени.
Духовку заранее разогреваем до 180°С.
Яблоки нарезаем кубиками, добавляем корицу, сахар и крахмал, все перемешиваем, оставляем на 20 минут.
Тесто разделяем на 2 части. Раскатываем в пласт и выкладываем в форму. Прокалываем вилкой.
На тесто в форме выкладываем начинку из яблок. Раскатываем вторую часть теста и накрываем сверху начинку. Края защипываем.
Ставим песочный пирог в разогретую духовку и выпекаем около 25-30 минут. Затем вынимаем, ждем, пока остынет.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
- Читайте также на theLime, как приготовить вишневый пирог из песочного теста.
Интересные новости для вас:
- Заливной пирог с капустой очень легко готовить – этот рецепт стоит попробовать хоть раз.
- С ароматом кофе: рецепт вкусного шоколадного печенья, которое очень легко готовить.
- Как приготовить киш – популярный французский пирог с курицей, грибами и сыром.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
