Многие хозяйки сталкиваются с тем, что члены их семьи, а особенно дети, не любят блюда из печени. Однако существует множество способов приготовить этот ингредиент так, чтобы было вкусно. И если вы уже делали печеночный торт с грибами, на этот раз удивите близких печеночным паштетом со сливочным маслом. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Как приготовить вкусный мясной паштет из свинины: простой рецепт с луком и морковью.
Ингредиенты: телячья печень (600 г), морковь (80 г), лук (90 г), соль (по вкусу), перец (по вкусу), сливочное масло (100 г).
Приготовление:
Телячью печень промываем в проточной воде, очищаем от пленок, нарезаем средними кусочками.
Лук и морковь споласкиваем, очищаем. Нарезаем овощи на кусочки произвольной формы.
Сковороду разогреваем со смальцем или же растительным маслом. Выкладываем нарезанную печень, лук и морковь. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 15 минут. Затем немного солим, перчим, снова накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Тушим еще примерно 5-7 минут.
Читайте также: Как приготовить вкусный вегетарианский паштет с орехами: простой рецепт.
Пересыпаем печень с овощами в глубокую миску и начинаем измельчать в паштет с помощью блендера. Затем добавляем половину пачки сливочного масла (желательно, чтобы оно было комнатной температуры) и продолжаем взбивать.
Пробуем на вкус, если нужно, добавляем немного соли.
Выкладываем печеночный паштет на пищевую пленку и сворачиваем его в "колбаску". И отправляем в холодильник, чтобы он застыл.
Затем достаем и режем на порционные кусочки или же намазываем на хлеб.
- Ранее мы рассказали про топ-5 домашних паштетов из мяса, рыбы и овощей.
- Читайте также на theLime, как приготовить нежный печеночный паштет с зеленью.
Интересные новости для вас:
- Суфле из ряженки со вкусом какао – десерт на скорую руку, который стоит попробовать.
- Что приготовить из теста фило: рецепт домашних роллини для вкусного перекуса.
- Как испечь булочки-жаворонки к празднику Сорок святых: рецепт с видео.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.