Совсем скоро начнется сезон, когда можно будет собирать березовый сок, поэтому самое время запасаться рецептами из этого вкусного и полезного напитка. Поскольку сок березы является сезонным, многие стараются закрыть его в банках, чтобы в течение года наслаждаться вкусом домашнего напитка. theLime подобрал для вас простой рецепт с апельсинами и лимонной кислотой.
Читайте также: Как приготовить домашний квас из березового сока: простой рецепт.
Ингредиенты на банку 3 л: сахар (150 г), лимонная кислота (0,5 ч. л.), апельсин (2-3 кружочка), березовый сок.
Приготовление:
Сначала подготавливаем банки и крышки: промываем их в проточной воде с моющим средством или содой, затем стерилизуем. Сделать это можно в микроволновке, мультиварке, кастрюле или в духовке. Крышки кипятим в воде около 10 минут или просто обдаем кипятком.
На дно каждой банки высыпаем сахар.
Апельсин промываем и нарезаем кружочками. Выкладываем по 2-3 кружочка в каждую банку, а затем высыпаем лимонную кислоту.
Читайте также: Как сделать домашнее вино из березового сока: пошаговый рецепт на сезон.
Собранный в лесу березовый сок переливаем в большую кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения, периодически снимая пену.
Выливаем кипящий сок в банки и закатываем металлической крышкой. Переворачиваем вверх дном до полного остывания, затем убираем в прохладное темное место.
- Читайте также на theLime, какие напитки приготовить из березового сока.
Интересные новости для вас:
- Как сварить вкусный узвар из фруктов: простой рецепт.
- Как приготовить настоящий айран в домашних условиях: простой рецепт.
- Как правильно заваривать зеленый чай: 10 секретов, которые знают не все.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
