Многие хозяйки уже начали подготовку к одному из важнейших христианских праздников – Пасхе, которую в этом году православные христиане отметят 5 мая. И если вы уже подобрали рецепт паски, которую нужно выпекать, возьмите себе на заметку вариант творожной паски с курагой и шафраном. theLime делится простым рецептом.
Читайте также: Паска "Три шоколада" по вкусу похожа на глазированный сырок: как ее приготовить.
Ингредиенты:творог (600 г), желтки (4 шт.), сметана (220 г), сахар (150 г), сливочное масло (100 г), ванилин, курага (150 г), куркума или шафран.
Приготовление:
Яйца аккуратно разбиваем и отделяем белки от желтков. Для приготовления творожной паски понадобятся только последние.
Курагу заливаем кипятком и оставляем в таком виде на несколько минут. Затем отжимаем ее от лишней жидкости и выкладываем в чашу блендера.
Также добавляем к кураге творог – можно взять как магазинный, так и домашний, а также сахар, желтки, сметану и сливочное масло. Для цвета добавляем куркуму или шафран.
Взбиваем все ингредиенты с помощью блендера.
Читайте также: Творожная паска "Тирамису", которая поразит вкусом: блогер показала простой рецепт.
Полученную массу перекладываем в кастрюлю с толстыми стенками. Также можно добавить цедру лимона или апельсина.
Ставим на огонь и подогреваем массу, но не кипятим. Выключаем, как только на заварном тесте появятся первые бульбашки.
Перекладываем заварное тесто на паску на тарелку и ждем, пока масса полностью остынет.
Специальную форму для паски выстилаем марлей, сложенной в два слоя. Выкладываем в нее творожную массу.Заворачиваем марлю, кладем сверху груз и отправляем в холодильник на 5-6 часов.
Затем переворачиваем, аккуратно снимаем марлю и форму, украшаем по желанию.
- Ранее мы рассказали, как приготовить на Пасху простую творожную паску с сухофруктами по рецепту Татьяны Литвиновой.
- Читайте также на theLime, как приготовить творожную паску с кофейным вкусом.
Интересные новости для вас:
- Как приготовить творожную паску с маком и лимоном: оригинальный рецепт на пасхальный стол.
- Что должно быть в пасхальной корзине: продукты и блюда, которые святят в церкви.
- Почему падает паска: 7 распространенных причин неудачной выпечки на Пасху.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
