Кексы или, как их еще называют, маффины – очень простой в приготовлении десерт, с которым справится даже подросток или начинающая хозяйка без опыта. Более того, в этот процесс можно вовлекать маленьких детей, которым будет интересно помочь взрослым. Поэтому если вы уже пробовали делать лимонные маффины, на этот раз испеките шоколадные. theLime подобрал простой рецепт, которым поделилась известный кондитер и блогер Лилия Цвит.
Читайте также: Как приготовить маффины с жидкой шоколадной начинкой: рецепт для сладкоежек.
Ингредиенты:яйца (2 шт.), сахар (150 г), масло (70 мл), молоко (180 мл), мука (180 г), какао (35 г), сода (1 ч. л.), уксус (2 ч. л.).
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар, растительное масло. Взбиваем с помощью миксера до тех пор, пока не растворится сахар. Должна получиться пышная масса.
Следом вливаем молоко и снова взбиваем.
Отдельно просеиваем через сито муку и какао. Сухие ингредиенты добавляем во взбитую яичную массу.
Читайте также: Самый простой рецепт кексов на кефире: будут готовы через 20 минут.
В небольшой пиале соду гасим уксусом. Тоже добавляем в тесто.
Замешиваем тесто миксером на низких оборотах – должно получится достаточно жидкое тесто, которое по консистенции напоминает сметану.
Формы для кексов смазываем растительным маслом. Если у вас бумажные или силиконовые формы, их не нужно смазывать.
Выкладываем формы на противень и наполняем их шоколадным тестом.
Заранее разогреваем духовку до 180°С и выпекаем маффины с шоколадным вкусом около 25 минут.
Готовые кексы охлаждаем при комнатной температуре, по желанию посыпаем сахарной пудрой.
- Ранее мы рассказали, как приготовить нежные маффины с консервированными персиками.
- Читайте также на theLime, как приготовить ароматные маффины с медом вместо сахара.
- Как приготовить идеальные сырники, которые подают в ресторане: рецепт Лилии Цвит.
- Готовим маринованные шампиньоны, которые будут вкуснее магазинных: простой рецепт.
- Идеально к картофельному пюре: блогер показала, как приготовить вкусные митболы в соусе.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
